藝文空間
Sep 12 , 2016
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倫敦設計雙年展台灣館吃出設計烏托邦

文/Ellen 圖/Eatopia
  • 倫敦設計雙年展台灣館吃出設計烏托邦
  • 第一道:Crossing the Strait 跨海愛
  • 第二道:Order on the Island新秩序
  • 第三道:Liberation 破立
  • 第四道:Mutualism 共生
  • 第五道:The Melting Pot 和而不同
  • 倫敦設計雙年展台灣館吃出設計烏托邦

第一道:Crossing the Strait 跨海愛

食材:烤饅頭、蜂蜜檸檬醬、石竹、薄荷、金箔

 

以細饅頭條先沾過台灣龍眼蜜,再沾滿細小的可食用香草與花卉,隱喻清領時期冒險從中國大陸移民到台灣的閩客族群,跨越了海象詭譎的黑水溝,到台灣尋求理想之鄉,最後與平埔族女子結合在地扎根。



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