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最理想的走路    斐德利克.葛霍《走路,也是一種哲學》

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繁華的巴黎美則美矣,葛霍卻不願意在那裡走路。他尤其敬佩大膽不帶任何東西上路的人,最好是獨自前往或只有單一同伴,免除社會規範捆綁。也不要事前過...

城市邊緣的101道風景  人生百味《街頭生存指南:城市狹縫求生兼作樂的第一堂課》

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Feb 16 , 2017
《街頭生存指南》大概是這幾年間見過最不走悲情路線的底層社會生活紀實。以前看陳映真的《人間》雜誌,那些底層勞動者、流浪漢、拾荒老人,一切吞噬黑...
療癒人心的深刻滋味-《陳釀時光》

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Feb 09 , 2017
煙燻、風乾、鹽漬…發酵的奇妙之處正在於,透過活菌的作用,將風味的轉化交給大自然與時間耐心培育,原先發酵食物的用意多在於保存食物...
給我時光機器,其餘免談  村上春樹《你說,寮國到底有什麼?》

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Feb 01 , 2017
因為是村上春樹,讓日常的慢跑也很有戲。橡樹子咚咚的掉落聲,冬天像能幹的稅吏一樣確實沉默地降臨,健身車上鍛鍊身體多麼無趣,在波士頓查爾斯河畔看...
精雕細琢的純粹-《魚料理:一種日本藝術》

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Jan 26 , 2017
發展至今已近飽和的西方料理技術,近年來開始向外尋求新的元素與刺激,因而作為代表性的亞洲料理之一的日本和食,在當代飲食界成為一大流行關鍵字,「...
第一次寫食記就上手  黛安‧雅各《飲食寫作:暢銷美食作家養成大全》

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Jan 18 , 2017
要當一名稱職的美食作家,是需要「跨行演出」的。在這個網路自媒體時代,你得同時是一名作家、攝影師、文字編輯、美術設計、行銷企劃,有時面對出版社...
明潮