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香草的療癒日常

香草的療癒日常

  香草植物(Herbs)源自拉丁語「herba」,意指「綠色的草」,在人類史上出現的紀錄可追溯到數千年前之久。被尊為「西方...

台灣好豆豆-2016國際豆類年 #5

台灣好豆豆-2016國際豆類年 #5

Mar 06 , 2016
紅豆 紅豆鐵質甚豐,能幫助紅血球形成,因 此被稱為補血聖品。女人若為月事經 痛所擾,食用溫熱紅豆湯(或混搭黑 糖水)可舒緩不適。紅豆在...
台灣黃豆歸來-2016國際豆類年 #4

台灣黃豆歸來-2016國際豆類年 #4

Mar 04 , 2016
來到位於嘉義東石的十甲有機農場,場長蔡一宏推廣台灣黃豆已有10年,他原本做電機生意,對農務完全是一竅不通的門外漢,直到他眼見家鄉東石的休耕地...
美味豆料理自己做—2016國際豆類年 #3

美味豆料理自己做—2016國際豆類年 #3

Mar 04 , 2016
黃豆辣肉醬 黃豆在日本被稱為「田裡的肉」,在豆類中屬於蛋白質和脂肪含量較高者,因此特別適合搭配肉類料理。在肉醬中加入黃豆,不僅...
環遊世界的豆料理—2016國際豆類年 #2

環遊世界的豆料理—2016國際豆類年 #2

Mar 03 , 2016
印度India 因主要宗教信仰(印度教、伊斯蘭教)禁食牛/豬肉,且素食人口眾多的印度,豆類是被廣泛使用的食材,調理方式也十分多元,從主...
今天,你吃豆了嗎—2016國際豆類年 #1

今天,你吃豆了嗎—2016國際豆類年 #1

Mar 02 , 2016
2015年11月10日,聯合國糧農組織總幹事José Graziano da Silva在記者發 布會上將蠶豆栽種到花盆中,並...
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