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May 24 , 2018
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最美好不過日常 韓良憶

文/蔣德誼 攝影/高政全 圖片/皇冠 
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哲學家聖奧古斯丁說:世界是一本書,不旅行的人只讀了一頁。若將旅行比為閱讀,那麼相較於吸引眾人目光的地標,韓良憶更鍾意那些尋常的市井小鎮,從飲食中感受生活,在旅行中咀嚼人生。


每回讀韓良憶筆下漫遊歐陸記事,總覺得一派閒適隨興,待見到作者本人,則很難不對她如陽光般爽朗的氣質印象深刻。與先生約柏旅居荷蘭13年,一年至少安排兩趟「居遊式」旅行的韓良憶,這次以近來的心頭好葡萄牙為題寫就新作《浮生.半日.里斯本》,她笑說無非是一種「呷好道相報」的心態使然。

「其實葡萄牙已經在我口袋名單放了很久,而近來會想去葡萄牙的人,動機十有八九是看了溫德斯電影《里斯本的故事》的文藝咖。我自己也不例外,電影裡的里斯本風情還有聖母合唱團(Madredeus)的音樂太迷人了,真的會讓你有衝動想親身感受這座城市。」然而莫非定律總在意想不到時發生,此後種種原因幾次沒能成行,待第一次踏上葡萄牙時,已是她歸來台灣之後的2015年春天。

被低估的歐陸遺珠

常人旅行多是貪看名山大川、奇勝美景,但韓良憶心目中的理想旅行,除了總喜歡在一地至少停留三天以上,做個「偽本地人」細細感受真正的日常生活,出發前也少不了先約略了解該地人文歷史背景,令眼前景物更見滋味。她說葡萄牙在歐洲地圖上並不屬於核心位置,人均所得甚至低於台灣,但在許多保存幾世紀至今的古建築身上,那些令人讚嘆的華美細節,則可懷想當年大航海時代,葡萄牙領先歐洲各國,透過海上貿易與殖民獲取巨大財富的輝煌時刻。

此後她三度回訪,想為這裡留下文字紀錄的想法也日益強烈,她認為本書並不是一本工具性的旅遊指南,而是更像「選物店」的概念,因此她並未地毯式的蒐羅葡萄牙各地景點資訊,而是選擇她最為印象深刻的幾處:擁有名列世界遺產,美得令人屏息的托馬爾基督修道院、兼具大學城青春氣息與法朵音樂傳統的科英布拉,或是沿著杜羅河來一趟酒鄉之旅,「更多部分是描寫那些無以名狀的,感受性的東西。」

熱愛飲食的她,更熱心地在書末附上葡文A to Z的常見餐飲用詞,「那個附錄花了我超多時間!建議大家真的可以帶著去旅行,對於讀懂菜單非常實用。」

葡萄牙與北投的似曾相識

問韓良憶何以如此熱愛「居遊」,她笑說自己是喜歡有不同選擇的人,如果吃膩了外食(且在歐洲許多國家,外食其實所費不貲),還可下廚換換口味,且住在專為外地客而設的旅店,總像是隔了層膜般不夠真切,「住在一個
家的格局裡,其中的生活感是完全不同的。」

多年來韓良憶的名字經常和姊姊韓良露連在一起,兩人既都從事寫作,又熱愛飲食、旅行和生活,在一起時總有聊不完的話題。韓良憶說自己大學時代總被交遊廣闊的姊姊帶著到處玩,隨後兩人各自成家,又相隔千里之遙,雖都是經常旅行的兩人,同遊機會卻少了。

「其實2015年我真能成行去葡萄牙,和我姊姊那年過世有點關係。」講到這裡,韓良憶的聲音稍稍落低了些,「我幾次都沒能去成的葡萄牙,姊姊倒是先去了,回來後和我說:葡萄牙的地形高低起伏多,和我們老家北投挺像的,出門回家都要走上一段斜坡路。」但她隨即恢復一貫開朗的語調,「後來我去了,心想果真像姊姊說得一樣,有時到了某處覺得這裡真好,也會想姊姊是不是和我有一樣的感覺。」

登上本書封面的風景,是韓良憶認為最能代表里斯本的28號電車,已經有近百年歷史的老電車,一路爬上爬下駛過里斯本大半個城區,終點站停靠於墓園,恰如人生,而我們都是行於其間的旅者。


韓良憶
飲食旅遊作家和譯者,曾旅居歐洲13年,目前和荷蘭丈夫約柏定居台北。樂於動手烹飪,愛旅行,愛散步,生活中不能沒有書本、電影和音樂。曾在報紙和電視媒體工作,還當過電影助理製片,目前擔任電台節目主持人,並為台灣和中國多家報刊撰寫專欄,著有《從巴黎到巴塞隆納,慢慢走》、《在鬱金香之國小住》、《餐桌上的四季》等近20本著作及多本譯作。

 《浮生.半日.里斯本》
作者:韓良憶
出版社:皇冠



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