食尚旅遊
和牛完全指南

和牛完全指南

和牛含有豐富油脂,表面極易產生熟化反應,因此掌控烹調火候格外重要。   和牛滋味為何如此迷人?究其原因,最主要還是在於...

Chef Andre要回家了!江振誠宣布將在2018年2月結束Restaurant ANDRE營運

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Oct 11 , 2017
今天凌晨Restaurant ANDRE官網發出聲明,宣布Restaurant ANDRE將在明年2月14日正式結束營業,江振誠並提及未來發...
史上最繁複的一道傳奇御膳,「開水白菜」重現國賓川菜廳

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Oct 10 , 2017
「開水白菜」原出於清宮御膳菜譜,曾作為電影「功夫廚神」的壓軸名菜,精髓在於「貌似寡淡,嚐來清歡,湯中蘊含禪意,原來人生濃到極致,即歸為平淡」...
秋食好滋味

秋食好滋味

Oct 05 , 2017
  自古以來秋天在文人墨客的眼中總是多愁善感的季節,這點從「愁」可以拆解成「秋」和「心」二字便足以佐證,當涼意漸起、萬物轉為...
最高顏值中秋禮盒!b. DÉLICES紀念版小兔伴你溫馨入秋

最高顏值中秋禮盒!b. DÉLICES紀念版小兔伴你溫馨入秋

Sep 19 , 2017
每一年b. DÉLICES的法式月餅x兔仔的組合早已深入潮人心坎,今年的巧克力月餅禮盒延續著 b. DÉLICE...
明潮