食尚旅遊
Jan 11 , 2018
00:00

想去日本旅遊又厭倦人擠人的東京?從品酒看見你不知道的日本仙台

文/Sasha  來源/株式會社VISIT東北
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近幾年由於日幣貶值、加上地理位置鄰近的便利性,不少人都選擇在放假時前去日本旅遊、放鬆身心靈。除了一般人熟知的東京、大阪與京都,日本的東北地區由於氣候和環境得天獨厚,漸漸發展出在地化的品酒文化,製酒產業的興起也讓旅客在觀光之中能更深入了解日本東北,對於主題旅遊感興趣的人不妨來看一看、規劃一場「酒鄉之旅」!


NIKKA威士忌宮城峽酒廠

談到日本,多數人都會第一時間想到清酒與啤酒,而在日本東北,除了這兩項名聞遐邇的酒類之外,漸漸興起並引起國際關注的還有日本威士忌與日本紅酒!位於仙台市的NIKKA威士忌宮城峽酒廠,身處在好山好水的環境當中,日本威士忌之父竹鶴政孝在建造當時不僅考量到附近優良的水質,更深信酒廠周遭的環境與氣候都會影響威士忌的風味,因而在建造酒廠當時選擇了最低限度的建設、保留了周圍的森林樣貌。來這邊參觀不僅可以免費試飲之外,還能買到市面上已經停賣的珍稀酒款,一邊置身大自然一邊享受美酒!

到NIKKA威士忌宮城峽酒廠,除了基本酒款免費試飲之外,另外還有專業酒吧,提供當地獨賣款、甚至是市面上已經停賣的珍稀酒款。

【旅遊資訊】NIKKA威士忌宮城峽酒廠

地址:宮城縣仙台市青葉區NIKKA 1番地

交通:從JR仙台車站搭乘仙山線於「作並站」下車後,徒步25分鐘。假日有免費接送巴士可搭乘。

電話:022-395-2865

秋保紅酒廠

位於距離仙台市只要三十分鐘車程的秋保溫泉鄉,秋保紅酒廠的誕生即是在日本311大地震後,許多人返鄉創業、振興經濟的背景之下。當地不但有適合栽種葡萄的氣候與風土,溫泉豐富的自然景觀也是製酒、觀光的重要資產。秋保紅酒廠除了有釀酒廠之外,還有自己的葡萄園,自產的紅白酒不僅相當受到日本當地人的歡迎,也在國際競賽中大放異彩。

2015年成立的秋保紅酒廠,已相繼推出多款受歡迎的紅白酒,甚至在國際競賽中大放異彩。

【旅遊資訊】秋保紅酒廠

地址:宮城縣仙台市太白區秋保町湯元枇杷原西6

交通:從仙台市區內租車開車前往,車程約30分鐘。

電話:022-226-7475

麒麟啤酒 仙台工廠

在日本參觀酒廠,絕對不能錯過的還有浦霞釀酒廠!麒麟啤酒不但擁有百年歷史,也是日本國內目前唯一一家堅持自己生產麥芽的啤酒品牌,酒廠園區內不但能完整參觀到釀酒原料、製酒過程,更可親自試聞釀酒用的麥芽香氣,及品嘗保有細緻泡沫、並鎖住麥芽美味口感的麒麟啤酒,是愛喝啤酒的你絕對會享受的夢幻之旅。

【麒麟啤酒 仙台工廠】

地址:宮城縣仙台市宮城野區港2-2-1

交通:從JR仙台車站搭乘仙石線於「多賀城站」下車後轉搭免費接送巴士,約15分鐘。

電話:022-254-2992

浦霞釀酒廠

而最後不能少的,當然就是日本最具代表的清酒文化。在日本東北當地相當聞名的傳統酒廠浦霞釀酒廠,千年的歷史以來均遵循傳統制法釀造日本清酒。當地不僅有品質優良的好米好水可以維持釀酒品質,豐富的海鮮漁產、著名景點日本三景松島,也是吸引饕客不遠千里而來品味佳餚美酒、與欣賞絕景的重要誘因。酒廠本身土藏造型的外觀,與遵循傳統在玄關掛上以杉木葉打造成的「酒林」,都讓旅客宛如置身江戶時代,充滿古色古香的風情韻味。

擁有1000年以上歷史的浦霞釀酒廠,至今仍是日本國內清酒評鑑會上摘下金賞榮譽的常客。

【浦霞釀酒廠】

地址:宮城縣塩竈市本町2-19

交通:從JR仙台車站搭乘仙石線於「本塩釜站」下車後,徒步7分鐘。

電話:022-362-4165

(明潮提醒過度飲酒有害健康)

明潮