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Feb 01 , 2018
00:00

風靡香港的潮味中菜,《唐點小聚》療癒系港點超可愛

文/Denise  來源/欣葉國際餐飲
  • 風靡香港的潮味中菜,《唐點小聚》療癒系港點超可愛
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來自香港並以摩登中菜為特色的《唐宮小聚》,為知名餐飲集團「唐宮」旗下餐飲品牌,2018年2月由台灣欣葉餐飲引進,以《唐點小聚》名稱正式登台。《唐點小聚》結合茶樓與中菜館型態,以港粵料理融合中華星馬等菜系,呈現新一代茶樓。無論是點心、小菜或中華經典料理、特色飲品,港式點心僅需58元起、特色料理138元起,一人前來也能享用。


2014年創立於香港的《唐宮小聚》,以粵菜基礎融入創意發想,除了首創如今流行於業界的香菇造型松露香菇包、改良如辣口水雞等各方名菜之外,更挑選黑胡椒蟹等星馬特色料理加入菜單,囊括多元菜式,讓各年齡層的食客都可品嘗喜愛的菜色。

但要說到《唐點小聚》最吸引人眼球的,還是多款造型特殊萌味十足的系列港點,如口感類似鹹水餃外皮的「蟹肉啤梨果」,以糯米粉特製而成的縮小版西洋梨(粵語啤梨果指的就是西洋梨)裡,包入以蠔油等調味炒製的蟹肉、鮮蝦、干貝絲、香菇等內餡,鹹甜鮮脆;「粉玫瑰饅頭」將食用級玫瑰花瓣泡水後加入甜菜根、玫瑰花瓣一同攪拌,包入豆沙餡後蒸約4~6分鐘,蒸完後再撒上花瓣,外型如同玫瑰般纖細浪漫。

此外像是把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字,如同放大版象棋的〈棋子奶黃包〉、更有以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的〈網皮鮮蝦腸粉〉、精巧可愛莓果造型的〈小小楊梅果〉、書法筆觸般豪氣又細緻地刷上一筆金的〈黑金流沙包〉等,道道可愛又吸晴,堪稱最佳網美系點心。

一人用餐首選的「點籠來聚聚」,則提供一籠即能嚐到迷你橘子、墨魚蝦餃、黑松露水晶餃、棗皇糕、奶黃包共5款美味點心,從Q彈蝦肉滿盈的墨魚蝦餃鹹點,到人氣不墜的奶黃包皆有,一籠即可大大滿足。

除去港點之外,《唐點小聚》亦同時供應大江南北風味佳餚,舉凡出自江浙菜中酒香濃郁、肉質細緻的〈酒埕醉雞〉,黔菜裡口感Q彈、酸甜微辣的〈蕨根涼粉〉等涼菜,甚至是雲南滇菜裡具代表性的雲南汽鍋,皆以精緻份量與單盅提供。而頗受台灣食客喜愛的川菜,如〈沸騰水煮魚〉、〈泡椒牛腱〉等菜色選擇,一次就可輕鬆品嚐中華南北各方佳餚美饌。

飲茶文化是香港人脫離不了的生活,《唐點小聚》除了提供青茉莉香片、高山烏龍茶等茶飲,還有供應茶室裡必備有港式文化的熱檸賓、鴛鴦奶茶,以及無酒精類水果風味氣泡水之外,更有iki生綠茶柚香白啤酒、西洋梨水果酒等酒款,甚至是擁有夢幻粉藍色的Drunk Jack Frosties調酒也列入飲品之中,跳脫茶資二厘錢一盅茶的傳統飲茶形式,有了全新的「飲茶飲酒」新風貌。


《唐點小聚》
地址:台北市市民大道四段102號1樓
電話:(02)2771-5808
營業時間:11:00~22:00



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