食尚旅遊
Jun 18 , 2018
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文華東方雅閣 X 三星,獨創科技美食五感饗宴

文/Denise  來源/台北文華東方酒店
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吃飯打卡拍照不稀奇,還能結合AR技術讓你來一場虛擬美食之旅?台灣三星與獲得米其林一星的台北文華東方酒店餐廳雅閣合作推出「點食晨金#LetsGold」五感饗宴,由中餐行政主廚謝文設計專屬菜單,將精選在地好食材結合三星最新手機Galaxy S9+以及全景相機Gear 360、虛擬實境Gear VR及AR等技術,打造科技與美食激盪出的食尚新視野。


呼應三星甫推出的Galaxy S9+新色「晨漾金」,除了專屬包廂內同樣以璀璨金色調為佈置主軸,主廚依據菜色特別選用法國頂級瓷器品牌麗固(LEGLE FRANCE)帶有金色飾邊的如意系列為盛盤器皿,並親自嚴選澎湖、屏東等地的台灣食材新鮮直送,在主廚完美細膩詮釋下,幻化為閃耀奪目的藝術品。

饗宴的開始首先由AR Emoji虛擬人偶版的謝文主廚帶領,一窺主廚及團隊用心料理的過程,並以美味誘人的開胃頭盤〈蜜汁叉燒、大紅乳豬、雲耳拌青瓜〉揭開序幕,精選屏東內埔幼豬每日溫體新鮮直送,經醃製及烘烤後,外皮金黃酥脆、口感極佳。緊接著呈上的湯品透過Galaxy S9+無邊際鏡頭一拍,即可透過螢幕看到牛肝菌、姬松茸等珍貴食材一個個生動地躍進眼前的湯碗中,趣味橫生。接著,結合三星Gear VR虛擬實境技術,透過VR裝置,映入眼簾的是徜徉在蔚藍大海裡遨遊的龍蝦和各種海洋生物穿梭其間,摘下VR後,鮮美的龍蝦已幻化為桌上的珍饕,讓人一飽口福。

第四道主廚經典料理〈蒜香黑椒美國安格斯牛柳粒〉搭佐美酒,在品嘗同時透過虛擬語音助理Bixby了解佳釀產地及年份;第五道的經典雅閣炒飯,將東港烏魚子與櫻花蝦切丁,與日本鮮干貝、番茄等豐富餡料一同大火拌炒,加入宜蘭三星蔥花製成,鑊氣十足,結合Galaxy S9+的絕佳F1.5大光圈及食物模式,隨手拍下美食照也能張張精彩,整套餐宴結束後,更有神祕驚喜讓賓客典藏無限回憶。

自6月25日起至7月15日止,「點食晨金#LetsGold」五感饗宴限時限量推出,消費者即日起可於EZTABLE預訂(https://tw.eztable.com/restaurant/14060),各餐期推薦理想用餐人數為8至10人,每位NT$4,880元,外加10%服務費,每個餐期最低消費金額需達4萬元。



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