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Sep 25 , 2018
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麵屋一燈全新品牌「夢想實現一燈」,必吃法式松露雞湯麵與每日限量築地海鮮冷麵

文/Denise  來源/麵屋一燈
  • 麵屋一燈全新品牌「夢想實現一燈」,必吃法式松露雞湯麵與每日限量築地海鮮冷麵
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蟬聯日本知名美食網站Tabelog拉麵類冠軍的人氣拉麵「麵屋一燈」,繼去年四月份引進姊妹品牌「豚骨一燈」大獲好評後,再推出全新品牌「夢をかなえる」(中譯:夢想實現一燈),即日起正式進駐台北新光三越南西三館B1F,並推出3款結合日式拉麵靈魂與異國料理的獨特口味,展現截然不同的拉麵特色。


「夢をかなえる」與麵屋一燈社長坂本幸彥的日本會社同名,意即為「實現夢想」的意思。品牌成立概念來自社長歷年於世界拓點時所學到的各國料理手法,遍嚐當地美食後,將其融入日式拉麵的美味湯頭之中。而麵條為一碗拉麵的靈魂角色,「夢をかなえる」匠心研發一款全新麵條,堅持使用價格高於國內麵粉五倍的日本進口小麥粉,調配出黃金比例;並不惜鉅資進口,使用頂級製麵機製作出與東京「麵屋一燈」本店有著同樣品質與口感的麵條。

至於拉麵口味方面,有別於標榜日式風味「麵屋一燈」與「豚骨一燈」,以異國風味為主打。新開幕共推出三款定番拉麵,其中招牌「法式松露雞湯拉麵」以「麵屋一燈」招牌雞骨高湯為基底,搭配滑嫩柔軟的特製舒肥雞叉燒,再佐以法國黑松露與義大利特級白松露油,將拉麵的香氣提升到更高層次;「泰國紅咖哩鮮蝦拉麵」則結合濃厚紅咖哩及泰國椰漿加上新鮮甜白蝦、尾韻濃醇香辣。屬於社長家鄉味的「九州柚香激辛拌麵」加入秘製12種以上的辛香料與日式柚子蜜,酸甜與嗆辣的衝擊口感,令人回味無窮。

「夢をかなえる」的另一大特色為每月都會推出不同口味的期間限定餐點,讓愛嚐鮮的消費者充滿期待感!首波限定推出由精心挑選的天使紅蝦、海膽、鮭魚卵與明太子等豪華海鮮食材打造「築地海鮮盛合冷麵」,開幕慶特價只要380元!此外為慶祝開幕,開幕前四日(即日起至9月28日)加碼推出來店好禮,每日前5名來店者除了可享免費招待「法式松露雞湯拉麵」1碗,更可獲得極具珍藏意義的社長簽名碗一只!第6名至10名來店者,也可獲得免費招待一碗「法式松露雞湯拉麵」,以上皆限店內食用。
 


夢をかなえる(中文:夢想實現一燈)
地址:台北市中山區南京西路15號B1F (台北新光三越百貨南西三館B1F)

營業時間:週日至週四 11:00~21:30
     週五至週六 11:00~22:00



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