食尚旅遊
Oct 30 , 2018
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懷念的鐵板滋味!樂軒「鉄火牛排」首創懷舊風立食牛排

文/Denise  來源/樂軒
  • 懷念的鐵板滋味!樂軒「鉄火牛排」首創懷舊風立食牛排
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以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」除了頂級和牛專賣店,也取經風靡日本及紐約的立食牛排名店Ikinari Steak,鎖定上班族與年輕族群,於台北市東區打造都會型輕消費品牌「鉄火牛排TEKKA STEAK」,主打懷舊風鐵板牛排,11月1日正式試營運。「鉄火牛排」為分秒必爭的都會男女設置無座位的「立食區」,另設置高腳椅吧檯區,鐵板排餐定價NT$280起,選擇立食區用餐還可享受九折優惠!


還記得小時候牽著爸媽的手,一齊上餐館吃牛排的溫馨畫面?鐵板上桌時噴著滋滋作響熱氣、淋上香濃醬汁的香嫩牛排,加上一旁打上一顆金黃荷包蛋,相信是許多人腦海中深刻的美味印記。「鉄火牛排」的「鉄火」二字取自排餐鐵板香煎及備長炭火烤之意,以懷舊鐵板呈現,炙熱鐵板裝盛肉排香噴上桌,淋上黑胡椒醬或蘑菇醬,鐵板麵、太陽蛋與蔬菜等鐵板排餐必備元素,讓客人重溫兒時記憶。從餐廳外觀的巨幅擬人化插畫、入口霓虹燈管logo及字體,皆充滿動漫電玩的日本流行文化風格,讓品牌充滿都會潮味。

而在凡事追求效率的時代,品嚐優質美食也可兼具快速與省荷包,「鉄火牛排」取經自日本及紐約火紅的連鎖立食牛排餐廳,設置「立食區」,讓客人在台北即可體驗日本立食牛排的最潮吃法,考量台灣消費者用餐習慣,除「立食區」之外,餐廳仍保有配置高腳椅座位的「吧檯區」,立食區客人更可享有九折優惠!

延續樂軒對於牛肉與餐點品質的堅持,儘管定價親民,「鉄火牛排」仍不惜成本嚴選2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛肋眼及菲力、美國Prime極佳級肋眼、美國Choice牛小排、澳洲和牛橫膈膜、北海道A4和牛紐約克等原塊牛肉;豬排則使用西班牙伊比利豬。鐵板排餐NT$280起,牛排、豬排、雞排皆以成本高出一般木炭十倍的備長炭燒烤,為肉品增添迷人碳烤香氣,再以炙熱鐵板裝盛,搭配竹東茂林人道飼養土雞蛋煎成之太陽蛋、彈牙麵條、各色時蔬噴香上桌,滋滋聲響伴隨著陣陣撲鼻肉香,令人食指大動!此外考量餐廳附近設有多家健身房,特別為健身者量身特製高蛋白質「大肌肌套餐」NT$680,將精瘦無油脂的菲力牛排與去皮雞腿排雙拼,為運動後補充滿滿優質養分。

而在醬汁部分除了老派牛排館必備的香醇蘑菇醬以及辛香黑胡椒醬兩款之外,值得一提的是首創手工慢炒朝天椒、蒜頭、大紅袍花椒粒二小時而成之自製椒麻醬,麻辣蒜香搭配牛排十分契合開胃,迷人麻香勾引味蕾!附餐提供湯品、和牛滷肉飯及咖哩飯、手工豆花和飲料等,皆可讓客人無限次數享用,CP值超高!


鉄火牛排Tekka Steak
地址:台北市敦化南路一段187巷70號
電話:(02)8773-1177



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