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Feb 13 , 2019
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甜蜜又美味!TWG Tea的曼妙情人節之夜

文/VK  來源/TWG Tea
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在九天的春節連假過後,緊接著就是年度最浪漫的情人節登場,TWG Tea洞悉愛情的味道,用充滿茶意的各式元素,從美食到香茶,從甜品到佳禮,為你的情人節奉上滋味難忘的一晚。


TWG Tea 2019年情人節套餐由經典的西式餐點組成, 從以拿破崙探險茶(Napoleon Tea)入味的海鮮巧達湯到主菜的煎烤紅條石斑佐番茄酸豆莎莎或嫩煎伊比利豬菲力; 從甜品的情人節限定白巧克力覆盆子幕斯蛋糕到佐餐茶飲, 都含有根據食材搭配的茶元素點綴其中,以茶入饌,滿口茶香,回味無窮,開啟別樣撥動心弦的愛情詩篇。

以拿破崙探險茶(Napoleon Tea)入味的海鮮巧達湯佐茶香炒海鮮。一入口便是絲綢質感般的湯體,悄然咀嚼微微的焦糖茶香則迸發唇齒,幻妙誘人,愉悅的情緒一觸即發。主餐則有兩款茶香美饌選擇:一款清爽海鮮─煎烤紅條石斑;還有老饕無法錯過的嫩煎頂級伊比利豬菲力。

 

以拿破崙探險茶(Napoleon Tea)入味的海鮮巧達湯佐茶香炒海鮮。一入口便是絲綢質感般的湯體,悄然咀嚼微微的焦糖茶香則迸發唇齒,幻妙誘人,愉悅的情緒一觸即發。

主餐則有兩款茶香美饌選擇:一款清爽海鮮─煎烤紅條石斑

還有老饕無法錯過的嫩煎頂級伊比利豬菲力。兩款主菜無論是視覺還是口感,都繽紛地如同春神為愛起舞

煎烤紅條石斑佐番茄酸豆莎莎,以紅蘿蔔海綿蛋糕與充滿戀人早餐茶(Valentine Breakfast Tea)香氣的馬鈴薯襯底,戀人早餐茶內的浪漫黑茶結合了幸福感的玫瑰與成熟漿果,令人沈浸在愛情喜悅的氛圍。

另一款主菜則是台台灣限定的─嫩煎伊比利豬菲力,配上爐烤茄子捲及伊比利火腿,利用軟嫩無比的豬菲力來征服愛人的味蕾,綴佐蘋果杏仁酸甜醬與青豆泥,配襯熬煮多時的皇家烏龍茶香醬汁。

以玫瑰芬香茶入味的白巧克力覆盆子幕斯蛋糕,巧妙的利用了格拉斯玫瑰和大吉嶺,鋪陳出層層纏綿。盤飾點綴了覆盆子棉花糖和蜂巢糖,為這一曲甜蜜假期,增添跳躍活力的節奏。

推薦以茶之戀情(Amour de TheTea)或情人茶(Love Me Tea)佐餐。季節限定的TWG Tea大吉嶺黑茶搭配嬌貴雅緻的玫瑰花朵,散發出優雅迷人的香味。純金箔片依附在葉片上,使茶湯散發紅潤閃亮的光澤。另一款情人茶(Love Me Tea)則是以綠茶為基底,最適合搭配海鮮類的主餐一起享用。此愛情魔茶由橙花和馬鞭草調製,佐以迷人的綠茶。



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