生活新鮮事
Feb 12 , 2017
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高雄最夯打卡新景點,英迪格酒店高空酒吧Pier No.1

文/Denise  來源/高雄中央公園英迪格酒店
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於去年年底起試營運的的高雄中央公園英迪格酒店,隸屬洲際酒店旗下品牌,以別具的設計風格融合港都熟悉的航運、貨櫃戳章等元素,為近期南台灣廣受矚目的新銳設計旅宿。而於本周新開幕的高空酒吧「Pier No.1」,同樣融合了國際與在地文化,特色調酒加上美景陪襯讓人徹底放鬆享受。


Pier No.1建築設計裝載著大型投影牆、貨櫃屋、有如甲板般的地面,設置形似纜樁的椅子,每個桌面都有航海風格燈飾,來到這裡就像是登上一艘巨大貨輪,在夜空裡準備啟航。Pier No.1調酒師Duke曾於英國倫敦的連鎖酒吧Wahaca擔任要職,除了有機會了解全球高品質佳釀外,也造就了他擅於變化創新的精神。



由此他創造出8款獨一無二的特調雞尾酒,和20款經典調酒,要告訴來自國際各地旅客屬於高雄的滋味。例如由酒店所在商圈命名,帶著淡淡煙燻味的「玉竹」(Jade Bamboo),獨特煙燻味來自墨西哥梅茲卡爾Tequila,香醇順口;或者是顛覆世人認知的長島烏龍(Oolong Island Iced Tea),用台灣烏龍茶代替可樂等,都獨具創意與感官新體驗。



而除了調酒,菜單也很有鄰里風格,風味燒烤、酥脆炸物、古早味薑味番茄切盤等,都是點購排行榜的強項;此外,大鐵罐墨西哥玉米片更是隱藏版菜色為了揪團前來的賓客準備,放置於大鐵罐中層層疊疊的玉米片佐上酪梨與酸奶醬、切丁肋眼牛肉、切達與艾曼達起司絲融化交纏,最適合搭配璀璨亮麗夜景與好友家人共享。



Pier No.1
地址:高雄市新興區中山一路4號
電話:(07)272-1888
營業時間:
週日~週四 晚間六點至午夜十二點
週五~週六 晚間六點至凌晨一點半



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