生活新鮮事
Aug 30 , 2017
00:00

美拍打卡新點!棧品牌二店「棧F.M.L Cafe花苑拿鐵」,12款風味拿鐵混搭花草系輕肉食

文/Denise  來源/中保集團棧品牌
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與柴燒碳烤餐廳「棧直火廚房Zhan F-U Kitchen」同屬中保集團旗下「棧」品牌的第二家店「棧F.M.L Café花苑拿鐵」今日(8/30)於晴光商圈開幕,延續「棧直火廚房」炙燒系風格,以「花草、輕肉食、風味拿鐵」為主題,推出視覺口味兼具的多樣化餐點,主攻喜愛嘗鮮的女性客群市場。


坐落雙城街靜巷內的二店「棧F.M.L Café花苑拿鐵」延續一店「棧直火廚房」原木碳烤及愛「玩火」的精神,特別自西班牙進口Pira烤爐,賦予肉品及披薩火烤煙燻風味,多道餐點飲料上菜時以燃火或肉桂香薰賦予視覺、嗅覺、味覺三感體驗;但相較於一店「棧直火廚房」的硬漢大份量碳烤肉食形象,「棧F.M.L Café花苑拿鐵」則提供更多樣輕食及視覺系冷熱飲,綠意盎然的空間點綴,彷彿城市一隅的秘密花園。

碳烤為食物帶來的獨特風味總是令人難以抗拒!「棧F.M.L Café花苑拿鐵」自西班牙進口造價逾80萬元的Pira烤爐,此重達300公斤的炭烤爐結合燒烤與烤箱功能,最高溫可達攝氏750度。柴火部分選用本地龍眼木柴燒及木炭直火碳烤,使肉品達到外皮焦脆、內多汁肉嫩的效果。

店內除了丹佛牛排使用Pira烤爐外,現點現製的深盤披薩亦使用Pira烤爐增添迷人炭香;開放式三明治中的「三溫暖炭烤八腳博士」所使用的章魚,則是先低溫烹調軟化肉質,再入Pira烤爐炭烤加乘口感與香氣。
 

「棧F.M.L Café花苑拿鐵」另一大特色則是融合甜點及料理概念,使用小農契作鮮奶,以各式新鮮食材創意配搭出粉紅、湛藍、嫩綠…等色彩多樣、口味獨特多達12種的「風味拿鐵」,並附上各式小點及迷你手綁鮮花束搭配,讓喜愛打卡拍美照的少女們心花朵朵開。
 
如「棉花糖小姐」於熱鮮奶上堆疊雲朵般粉紅棉花糖與跳跳糖,最後淋上濃縮咖啡液,讓拿鐵咖啡增添夢幻甜蜜;「藍色小精靈」以蝶豆花糖漿融入熱鮮奶,加入濃縮咖啡液變身為湛藍色精靈系拿鐵,附紫地瓜冰淇淋與原味優格;瀰漫蜂蜜甜蜜與肉桂薰香的「蜂蜜肉桂」、尾韻帶有一抹伯爵茶幽香的「伯爵茶爵士」、有如金莎巧克力般香濃甜蜜的「榛果巧克力」等,皆為甜點概念風味拿鐵。

全日營業的「棧F.M.L Café花苑拿鐵」提供多種口味開放式三明治、手工披薩、輕肉食及創意飲品,平日亦供應NT$200起商業套餐。圖文並茂的菜單牆方便消費者輕鬆點餐,除了空間呼應「花草」主題,沙拉、開放式三明治、飲料的呈盤亦如花園般繽紛多彩,隨處可見的趣味裝飾,開幕後想必會是網美們的最新拍照熱點!


棧F.M.L Café花苑拿鐵
 

地址:台北市雙城街28巷3號
電話:(02)2593-5085
座位:一樓35席、二樓34席
營業時間:11:00~21:00

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