生活新鮮事
Sep 26 , 2017
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澀谷、池袋排隊名店「東京豚極」台灣一號店10月4日開幕,必吃招牌醬煎豬排

文/Denise  來源/東京豚極
  • 澀谷、池袋排隊名店「東京豚極」台灣一號店10月4日,必吃招牌醬煎豬排
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源自日本四國三重縣的傳統特色料理「醬煎鐵板豬排」,日文稱為「トンテキ」(tonteki),是「豚のステーキ」,也就是中文「豬排」的簡稱,在涉谷、池袋皆有分店的東京排隊美食「東京豚極」,即將於10月4日在統一時代百貨台北店B2美食街正式開幕,帶來醬香多汁的好滋味!


一手創辦「東京豚極」的社長並川周作原本任職於外資企業,一次出差至三重縣四日市時,有機會嘗到當地美食「醬煎豬排」,便愛上了這獨特的風味與口感!2007年,第一間東京トンテキ在涉谷正式開幕,不但為東京美食注入新氣象,豪邁的厚切豬排及獨門醬煎美味旋即打響名號,成為人氣排隊名店。2017年作為東京トンテキ10週年的紀念,正式進駐台灣,讓台灣人也能品嘗到這份令人感動的美味。



「東京豚極」豬排採用秘傳醬汁調理,有別於傳統的日式炸豬排,不裹粉、不油炸;沒有炸麵衣的包覆,更能直接品嘗厚切豬排本身的質地及口感。經過特殊調理後的豬排不只軟嫩多汁,再淋上香氣濃郁的秘傳醬汁,令人嘗過欲罷不能。在熱愛美食的台灣,「東京豚極」全台首家醬煎豬排專門店的出現,可說將顛覆大眾對日式豬排的既定印象。



作為醬煎豬排的靈魂,台灣店特別自日本引進添加了十數種蔬菜、水果與香辛料所製成的熟成秘傳醬汁,至於醬煎豬排的烹調技法,也經台灣廚師團隊親赴日本涉谷店受訓研習,絕對原汁原味。除了日本本店也能品嘗到的菜色,台灣第一家「東京豚極」也特別推出了台灣限定的「桐德醬煎鐵板豬排」,使用與日本鹿兒島黑豚同種源的頂級桐德黑豚肉,肉質紮實,口感彈牙多汁。因為桐德黑豚產量稀少,極為珍貴,為限量供應餐點,是不可錯過的逸品美食。



配合百貨公司年慶檔期,於10月4日至10月6日開幕前三天期間,只要點用秘傳/赤辛/薑燒蜜蘋醬煎豬排任一口味,即可獲得免費升級套餐(前菜+飲料),每日限量100份;此外10月7日至10月15日期間,消費滿690元就可以參加抽獎;10月16日至10月31日,打卡按讚就送飲料或小菜,點用限量推出的桐德醬煎豬排,即可獲得「東京豚極」品牌限量贈品「豚の紙膠帶」(限量100份,送完為止)。




東京豚極
地址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2
營業時間:11:00~21:00
電話:(02)2723-8212
粉絲專頁:https://goo.gl/aE6aEU



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