生活新鮮事
Nov 13 , 2018
00:00

口袋名單+1!中山區最新打卡茶飲店Oth Taipei新登場,每一杯美到讓你捨不得喝

文/andrealu  來源/one tree hill
  • 東方品茶精神x法式甜點靈魂
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若說星巴克是咖啡的魅力象徵,藍瓶是咖啡的靈魂,這兩個世界知名品牌成就咖啡史第三次新浪潮,那麼茶呢? 數千年來除了傳統茶道與庶民手搖茶,茶飲新時代將何時來臨又是何種樣貌? 全新品牌Oth (One Tree Hill) 以台灣茶與法式甜品為起點,乘以獨到味覺天分、米其林星廚手藝、嚴選茶葉與食材,創作出全新甜點茶,帶你飲一口創意感官饗宴!


座落於中山區的巷弄中的Oth Taipei,外觀極簡的樣貌帶給人一抹休閒愜意的感受,讓人忍不住在此駐足,好好享受忙裡偷閒的愉悅時光。

Oth是茶師們匠藝精神的當代文藝復興,也是法式甜點師的二次創作,讓一杯質樸日常的庶民飲品,超越地域偏好,成為世界茶飲未來式。如同葡萄酒,茶也講究天地人,每杯茶湯都蘊含Oth對茶農、焙師、風土的理解,以最和諧的食飲搭配與嚴謹美學精神,重啟茶甜點可意會也可言傳的驚艷風貌。

雖對茶種與產地選品不設限,但眾多優秀台灣茶是Oth創作團隊難以忽視的首選。璞玉般的台灣茶搭配精心特選原料與相襯甜點,淬鍊琢磨、餘韻烘托,展現茶湯未曾被察覺的個性,每一口都是侍茶師與甜點師的自信巧思之作。

 

店家推薦必喝茶飲

↑ Violet Sensation NT$ 130

熱帶水果天堂般將多重莓果打發成輕盈泡沫,與頂層養樂多冰沙交織酸甜刺激,水果薄片與東方美人茶綻放甜氣果茶香,相當特別的口感,無論你愛不愛甜,怕不怕酸,這一杯都能打破你的規則,飲上一口絕對愛上。

↑ Chante Tea   NT$ 135

搭配香緹、時令水果薄片、芒果雪酪,完全最"仙"首選!讓編意外的是這杯茶放置一段時間再飲用,口感更加順反而回甘香甜,搭配水過薄片淡淡香味,飲上一口好療癒呀!(茶這麼美的設計,讓人捨不得喝呀)

↑ Flat White   NT$ 130

紅水烏龍、起司慕斯、橘子皮相互融合,讓烏龍茶香溫柔且慢在舌尖中綻放,漸漸體會到起司慕斯的酸甜口感,宛如起司蛋糕與茶之間的結合,喝起來回甘又相當清爽!

↑ Cocoa Espresso   NT$ 100

主要以伯爵紅茶、巧克力起司慕斯、巧克力粉構成,再加上一點金箔,完全可以感受到奢華的味覺饗宴,這杯奇特的事是,濃郁的巧克力香並非搶走伯爵茶的茶味,而是帶出淡淡的伯爵茶香,加上慕斯在其中帶點甜味的層次口感,讓人默默愛上!

關於Oth

Oth代表從零開始,也代表無限可能,歡迎至One Tree Hill品嚐新世代茶飲與法式甜點的巧妙結合!

Facebook :Oth taipei     Instagram :oth_taipei 

營業  時間:11:30-21:00

地      址:台北市中山區中山北路二段27巷5-1號(近南京東路中山北路口)



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