生活新鮮事
Jan 10 , 2019
00:00

微風南山必吃美食+1!‭ ‬金葉紅廚攜手日本職人合作 ‭ ‬哪一道該點都幫你筆記好了!

文/andrealu  來源/金葉紅廚
  • 微風南山必吃美食!‭ ‬金葉紅廚攜手料理職人合作‭ ‬每一道都讓你吃得如癡如醉!
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由四位日本職人聯手攜手合作的金葉紅廚,以日式烹廚手法詮釋中華辛辣川味功夫菜為主,中國風與日式的結合,12多款菜色一次提供,精選出一般美食街吃不到的紅白麻婆豆腐、回鍋肉、水煮牛等功夫菜色。可單點或隨自己自由搭配,完全開創全新潮流菜色。


微風南山盛大開幕除了有許多獨家時裝、日系等品牌,身在有美食戰區著稱的信義區,當然也引進不少著名美食品牌。而這回特別的是,在B2美食區一間以和風川味的開放式中式自助餐廳—金葉紅廚!

 

由四位日本職人聯手攜手合作,並以日式烹廚手法詮釋中華辛辣川味功夫菜為主,佐以亞洲辛辣菜系為輔的《金葉紅廚》,中國風與日式結合,12多款菜色一次提供,以日本的川菜料理菜單上的品項為主體,再注入台灣川菜精華,精選出一般美食街吃不到的紅白麻婆豆腐、回鍋肉、水煮牛等功夫菜色。可單點或隨自己自由搭配,完全開創全新潮流菜色。

以下來看看推薦菜色有什麼?趕緊筆記一波

推薦招牌菜色一:白檸麻婆

「白檸麻婆」則以生辣椒的辣度直接挑戰味蕾,再加上適度檸檬的搭配,詮釋出絕無僅有的美味層次。

推薦招牌菜色二:金葉麻婆

「金葉麻婆」便是在強調麻辣與紅油之外,於入口後以溫和纖細的甜度作為結束,將麻婆豆腐呈現出不一樣的商品價值。

推薦招牌菜色三:回鍋肉

香嫩卻不會過於油膩,肉的軟度嚼勁剛剛好,搭配其他青椒等配色,清爽無敵!

推薦招牌菜色四:紅廚雞丁

雞丁一開始吃確實有點重口味,但跟裏頭的雞肉一同吃時,平衡了原本的川味鹹味口感,而上頭的蔥末則增加味蕾層次,反而讓你一口接著一口。

以一般消費者都能輕鬆享用美味的核心理念,只要70元即可嘗到口水雞、醋溜土豆絲等少見的功夫涼菜餐盒;另提供價格50~120元之間的主菜自由加選,有「金葉麻婆」、「白檸麻婆」、「水煮牛」、「宮保雞丁」、「回鍋肉」等菜色,以百元帶價格端出日本料理職人等級的美味川菜,消費者隨時想吃就能吃到!

 

金葉紅廚 微風南山店

電話:02-27237830

地址:台北市信義區松智路17號B2 (13號櫃位)

於開幕期間1/10~1/13共四日,推出免費品嘗功夫川菜,凡只要消費70元基本套餐,並在“金葉紅廚 Red Kitchen“粉絲團按讚,然後拍照打卡分享,就送價值90~120元的主菜任選一道,免費升級為豪華套餐!



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