生活新鮮事
Jan 14 , 2017
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台北W飯店紫艷酒吧全新下午茶,濃濃時尚奢華感

文/Denise  來源/W HOTEL TAIPEI
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也太美了吧!台北W飯店31樓紫艷酒吧即日起推出「紫最金迷‧嫣紅驚艷」下午茶,將奼紫嫣紅的節慶魅力融入甜點之中,打造出外型精緻時尚、色澤明豔動人的東西方代表點心。


「紫最金迷‧嫣紅驚艷」下午茶融合節日喜慶氛圍,以東方遇見西方的概念,將二種文化最奢華的飲食饗宴發揮到淋漓極致,同時加入過年時節不可或缺的紫色及紅色元素,將每款點心以精緻的藝術品外觀呈現給消費者。

東方代表的點心有:「莓果奶皇酥」將蔓越莓果乾加入奶黃餡,增添酸甜喜慶滋味,再包入多層次的港式酥皮;「臘腸紫薯花卷」則將港式臘腸包入紫薯麵糰中,外觀如同紫色海螺般精巧可人;「富貴金元寶」將紫薯內餡包進酥脆餅皮中,以元寶造型迎接富貴新春;「酥炸夜明珠」將粵式點心鹹水餃改造成中國傳統珍寶夜明珠的精巧外觀,包入豬頸肉、蘿蔔乾和蝦仁,外皮酥脆、內餡鬆軟,散發獨特鹹香。

西方代表甜點則包括:「黑醋栗貝殼馬卡龍」,將爽口的莓果融入冬季濃郁的甜點之中,以黑醋栗果泥加入鮮奶、蛋黃及奶油製出綿密富含莓果香氣的內餡,馬卡龍則用竹炭染出黑珍珠般的漆亮光澤;「摩奇多晶凍高跟鞋」以摩奇多和薄荷製成爽口芬芳的果凍,透出鑽石般晶瑩剔透的閃耀光芒,再置入炫麗的巧克力高跟鞋內,優雅中透露俏皮;「森林野莓奶油甜筒」將草莓奶油餡放入粉色脆餅甜筒中,再以新鮮藍莓點綴,讓
人墜入夢幻甜點樂園的想像之中。

「紫薯玫瑰脆塔」選用健康養生的紫薯帶出天然的艷紫色澤和綿密濃醇的口感,並將新鮮草莓包入玫瑰花瓣般的紫薯餡料內,最後以銀色糖珠點綴,彷彿晨間露珠落在綻放的花朵上明艷動人;「乳酪慕斯粉紅豹包」將洛神花熬煮後加入乳酪慕絲之中,同時加入洛神果肉增添酸甜口味,平衡乳酪慕斯紮實濃郁的奶香,外觀則是精巧可愛的豹紋花樣皮包,將時尚風格完美注入下午茶點之中;「黑醋栗紅唇巧克力」則是搭配節慶塗鴉主題,將台北W飯店經典紅唇巧克力灑上鮮豔圖繪,包入黑醋栗內餡,令人愛不釋手。

「紫最金迷‧嫣紅驚艷」下午茶同時搭配多款經典及創新飲品。除了凍頂烏龍、三峽碧螺春、努瓦拉艾利白豪等多達11種茶飲、6款咖啡及熱可可,更推出3款特色調酒:「金喜俏啤」以啤酒為基底,加入新鮮葡萄柚、檸檬汁、蜂蜜及綠茶,再以少許紅石榴增添果香,最後以自製風乾葡萄柚切片點綴,完成這款透出金黃色澤及嫣紅喜氣的幸福節慶調酒;「伯爵馬丁尼」以自家伯爵茶葉浸泡的伏特加為基酒,注入伯爵茶帶出甘醇風味,再加入爽口的檸檬汁,最後在杯緣抹上半圈伯爵茶葉細砂糖,以充滿大人風格的茶調酒揭開奇幻的新年序幕!「大桔大利摩奇多」將新鮮金桔榨汁,加入薄荷葉、砂糖、萊姆酒和碎冰攪拌,酸甜滋味適合搭配各式甜點。「紫最金迷‧嫣紅驚艷」下午茶即日起至3月31日,每日下午2點半至5點半提供,每套TWD1, 800+10%,含10款甜鹹點、兩人份茶飲、咖啡無限暢飲及4杯精選調酒。

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