微醺時光
Jun 23 , 2016
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果後微醺:最適合女孩們Cider蘋果酒

文/Ellen  來源/Fuller's Taiwan
  • 果後微醺:最適合女孩們Cider蘋果酒
  • Heritage Cider 莊園臻選蘋果酒
  • Pear Cider 青梨蘋果酒
  • Blush Cider 覆盆子蘋果酒
  • Ginger Beer 薑汁啤酒

女孩們上酒吧,不想喝得大醉又臭氣沖天有失優雅,卻又因為社交場合不得不喝,那麼富有果香味的Cider蘋果酒就是少女們的最佳選擇。


Cider蘋果酒顧名思義就是用蘋果汁發酵釀造出來的酒精飲料,口感依釀造方式不同,可分為用新鮮現採的蘋果榨汁或是用濃縮蘋果汁釀造,而採用專為釀酒而栽種的「酒蘋果」其口感、品質是最佳的。

 

擁有悠久酒吧歷史的英國是蘋果酒消費最高的國家,是當地最傳統且最受歡迎的酒精性飲料。英國FULLER'S富樂酒廠 (Fuller, Smith & Turner P.L.C)旗下的「Cornish Orchard蘋果樹 英式精釀蘋果酒」就是將英國康沃爾郡自家莊園內的熟成蘋果新鮮切塊榨汁,再依循最正統的英式蘋果酒釀製工法釀製而成。1992年,創辦人 Mr.  Andy Atkinson 開始在康沃爾郡經營酪農業,當時郡議會正在推動康沃爾果園計畫,鼓勵新設果園種植當地原有的各種果樹,或恢復舊有果園,希望回復過往的自然生態。Andy Atkinson也參加了這個計畫,隔年,農莊已經有多達200棵的各式蘋果樹,而從1999年起, 莊園開始將採收的蘋果榨成汁,以 Cornish Orchards 的名義在農夫市集上銷售;2002年則開始釀製蘋果酒 (Cider) 發售,並在各項食品競賽中是屢獲佳績。

 

現在就來為大家介紹「Cornish Orchard蘋果樹 英式精釀蘋果酒」目前在台灣四個最受歡迎的風味:Heritage Cider 莊園臻選蘋果酒、Pear Cider 青梨蘋果酒、Blush Cider 覆盆子蘋果酒與 Ginger Beer 薑汁啤酒。



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