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| Mar 14 , 2013 00:00
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164期
烏魚
烏魚的季節
東北季風的季節,也是大陸北方沿海成熟的烏魚洄游至台灣西南部產卵的時刻,此刻口湖鄉養殖的烏魚一樣到了產卵階段,烏魚殼(取走內臟後,沖洗乾淨的整條烏魚)是廉價的,最有經濟價值的是烏魚子、烏魚鰾、烏魚腱,依序順排。
文/莊月嬌 圖/莊月嬌
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