達人觀點
Nov 27 , 2014
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高鐵賣芋頭湯

文/黃榮墩;設計/江宜? 圖/高政全
  • 高鐵賣芋頭湯

車從左營到台南,有一位很老的老先生,左背斜背了一個湯桶,在車上小聲的探問:「要芋頭湯嗎?」同行的人問我,車上可以這樣嗎?我告訴她辛苦人嘛總要想辦法賺錢,擔心就別買,想試試看也無所謂。有一位太太買了一碗,湯不是很熱,湯桶打開的時候飄來了芋頭香味。


於是我也買了,又一陣芋頭香味,同伴也要一碗,對面的小姐也要一碗。「阿伯,警察會不會捉?」「這是你越南媳婦種的芋頭,好香呀!」「孫子多大了呀?」「芋頭被廢油事件連累賣不出去」「公館芋頭」。

這個車很奇怪,苗栗也有停,一會兒穿著高鐵漂亮制服的小姐,推著高鐵的小推車走了過來,原來阿伯的碗都放在她的推車上。高鐵的小姐真是美麗,走路的樣子像極了模特兒,屁股一扭一扭的,推車上的模型高鐵竟然是芋頭娃娃。警察來了,別著芋頭帽徽。耶!台北站到了,車站有好多花布頭巾媽媽在賣芋頭,是一個芋頭花布嘉年華。

真是神奇、神奇!

今早我竟然在夢裡這樣笑著醒來,醒來的前一秒,我聽到News98張大春的笑聲說:「這回李白⋯⋯」原來是夢。

事情是這樣的。黑心油、餿水油事件,意外造成食品加工、烘焙業生意一落千丈。芋頭最大宗的使用者剛好是食品加工業、麵包店,因此油品問題意外造成芋頭滯銷,重創農民。如今即使芋頭產量下跌,價格卻也一樣始終低迷,成了這兩年油品事件中的無辜牽連者。

加上天氣異常,夏天時天氣過熱,田水溫度飆高,致使水生的芋頭泡在熱水裡受到水傷,產量大減,嚴重一點的芋頭田甚至減產五成。

若在正常時期,採收的芋頭外貌完整的稱為上芋,賣相好,價格也高。外型有坑洞需稍微削修的稱為修芋,平均10袋中有2袋,因物美價廉,通常食品廠搶著要,但今年修芋占了五成以上,而食品工廠又無力承接,造成對芋農的雙重打擊,農民兩頭損失苦不堪言。一般的芋農找不到修芋的承銷商,甚至不敢採收,或要求購買者上芋、修芋通收,這樣一來反而造成出貨的困難。

你家的廚房可是通往農田最近的道路,如今農民有難,拿菜刀的媽媽當然應當重整吃飯部隊。現在好人會館天天芋頭稀飯、紅燒芋頭或芋頭排骨湯,你也可以多吃芋頭肉粥、芋頭米粉湯加以響應。

至於高鐵嘛,如果高鐵開始在車上賣起幫助農民的芋頭湯,一定會為台灣增添美麗的景色。

好人周記

黃榮墩,公益組織發起人。有人用筆寫日記,有人用歲月寫日記,而黃榮墩的周記則是與「好人幫」的志工們所寫成的。他們走遍台灣大鄉小鎮、偏鄉部落,用充滿創意的「好」點子揪團行動,寫就一篇篇島嶼最溫暖、動人的真實故事。

 

 

 

 

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