達人觀點
Oct 22 , 2015
20:10

烏來野菜市集

文/黃榮墩;文編/蘇子惠;設計/江宜? 圖/高政全
  • 烏來野菜市集

烏來的柿子已經上市了,這是北部台北、桃園、新竹原住民一年一度最重要的收入,許多農民為了跟進口品區別,特別不使用農藥,讓甜柿在台灣高冷的山上慢慢生長,現在山上的天氣變冷了,也正是日本甜柿成熟的時候...


我有一個泰雅朋友長期從事反抗運動,一生辛苦、傳奇,住在五峰山上,寒流特別冷,我在平地冷到受不了,總是擔心她活不過去。這位女士種的甜柿跟她一樣堅毅。

一年一定要跟山地原住民買一盒柿子,那真是一整年的辛勞和台灣特有氣候才換來的甜美,這種充滿幸福感覺的水果在深秋成熟,最適合送給親家父母,感謝人家把兒女養大,做我們家的媳婦、女婿,也寓意祝福大家的生命豐美飽滿。

烏來山上除了柿子,大家也採集野菜過日子,這件事情對於我這個花蓮人特別親切。我的外公住在長橋,開麵店、畜養豬仔,外公外婆總是天未亮就下地瓜田,割地瓜藤為豬仔們煮早餐,這是一件忙碌辛勤的事,豬仔可是拚命的嚎叫「我肚子餓、我肚子餓」。天濛濛亮,豬菜下鍋了,外公留下外婆,一個人獨自踩腳踏車到鳳林大市場買菜,開始麵店的生意。阿媽賣了肥豬總是塞錢給媽媽,豬吃地瓜葉,我們則吃各種野菜,山茼蒿、龍葵、昭和草、山芹菜、水芹菜、山苦瓜、鵝菜,有時候打一顆蛋,有時候只灑一點花生油。

野菜特別有滋味,該苦的苦,該甘的甘,是很有個性的。小時候很怕吃野菜,現在卻是非常懷念。台北的義工不如花蓮的義工幸福,我總是在花蓮煮野菜火鍋犒賞志工的辛勞,是好人幫在台北做不了的招牌菜,作法很簡單,雞一隻加入少許薑薄片爆炒,野菜四種、油豆腐若干,吃到飽,隔天暢通無比,「腸胃常像被刷子刷鍋」,台大動物系專門養牛的教授跟我這樣說。

山上除了柿子,其實還有野菜。台北人要喝乾淨的水,翡翠水庫、石門水庫附近限制可多,不能蓋房子,不能開墾,不能養豬,不能養雞,不能這個,不能那個。許多原住民只好採集野菜賣到山下的店家。

現在山上生活更辛苦了,除了颱風、土石流,無薪假讓位於就業市場下游的部落更加辛苦。我想開設野菜市集,送家具上山,買野菜下來賣,這個市集大家一起來搞!

 

黃榮墩

公益組織發起人。有人用筆寫日記,有人用歲月寫日記,而黃榮墩的周記則是與「好人幫」的志工們所寫成的。他們走遍台灣大鄉小鎮、偏鄉部落,用充滿創意的「好」點子揪團行動,寫就一篇篇島嶼最溫暖、動人的真實故事。

訂閱明潮M’INT電子報,即刻輸入您的E-MAIL信箱成功訂閱!

你可能也會喜歡
延伸閱讀
明潮