法國布瓦布榭暑期設計工作坊創辦人、前威查設計博物館創始人Alexander von Vegesack曾說「no agriculture, no culture」（沒有農業就沒有文化），直指出人類文明的起源與土地、農業、食物的緊密關聯。由台北市立美術館策展主辦的《食物箴言：思想與食物》，集結21組當代藝術創作者以全面性的感官經驗，使觀者進入一個龐大的「劇場」文本，重新思索人與食物間的深層記憶。

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我們的生活時時與吃連結，關於食物的一切，無論日常飲食、美食情報、臉書的炫耀文，或在21世紀糧食危機預言四起的今日，食物與人類的關連性早已不止於單純的生產、資源分配、疆界劃分、權力戰爭，而是更龐大的全球「食物鏈」。而回歸食物與人類生命最基本的意義，在覓食、攝取營養、味覺經驗與記憶、消化排泄之尋常食物系統論戰中，乃至進入哲學、科學、文學的辨證、研究與創作，成為近期北美館展覽《食物箴言：思想與食物》企圖探討的真義。

由策展人蕭淑文所建構的8個場景：「信仰」、「欲望」、「文化」、「記憶」、「關係」、「墮落」、「知識」及「消費」，藉由林明弘、侯怡亭、張恩滿+半路咖啡、涂維政、黃博志、陳慧嶠、何采柔、王德瑜、湯皇珍+謝東寧、袁廣鳴、李明學、王董碩、邵樂人、廖堉安、廖祈羽、張暉明、林其蔚、郭文泰、王俊傑、楊俊、劉信佑等21組創作者演繹。

當代藝術作者藉由各種媒材的平面視覺表現，以及裝置、表演藝術、錄像、出版計畫等不同形式的表達，使整個觀展過程猶如在一巨型劇場中移動，視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等感官彼此刺激，時而墮入遙遠的味覺鄉愁，時而被沉默的餐桌景致突來的響聲驚醒，或踏入極美的不死之罌粟花園、被酸腐的蛋白質氣息籠罩、情人節前夕的巧克力店裡的戰爭與和平、愛與死⋯⋯在農曆新春腦滿腸肥的假期中，或許到北美館走走，有另一番盛宴正等著轟炸、挑撥你的感官極限。

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