星鮮事
Jul 03 , 2021
15:00

光良防疫變身大馬廚神!ELLA老公憶家鄉味:這個我愛!

文/鄭孟緹 圖/星娛音樂
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光良在疫情期間已一年半未返大馬怡保家鄉,近來防疫在家常常「自煮管理」的他特別做了一道充滿南洋風味的香茅紅咖哩雞,一PO 上網讓粉絲們稱光良是大馬廚神,也吸引ELLA、ELLA老公賴解孵、炎亞綸、田定豐等留言按讚,身為大馬人的賴解孵看到光良煮的菜,更直言:「這個我愛!」


這一年多來因疫情關係,光良自煮管理上癮,果真練成總鋪師,利用這段期間在家下廚拍攝成影片,不時地與粉絲分享互動自己的日常,南洋咖哩雞、綠蛋糕都難不倒他,做出來的菜色香味俱全;光良笑說:「太想念家鄉味兒,只好自己煮!我發現防疫在家,每個人只要有心,都能變廚神!」

有著處女座細心及愛研究精神的他因為自己愛吃、也注重吃的健康,所以有時間就會研究食譜來做菜。值得一提的是,不只歌藝好、廚藝也是一把罩的光良,從出道以來因為工作長期在台灣居住,只要有空就會下廚做家鄉菜,許多嘗過他手藝料理的同事、包括馬來西亞的工作人員,都一致好評說:「光良做的菜真的很好吃!」

►光良與住在大馬的爸媽感情很好。


而私下自爆愛吃蛋的光良則自豪對於蛋料理頗有研究,拿手菜更是湖南蛋,他笑說:「爸媽之前來台北時,我做給他們吃,結果他們讚不絕口,我媽回家還跟我視訊問怎麼煮。」

有趣的是,光良除了會煮菜,對於植物很有研究的他,在家裡跟公司的陽台種了各式花花草草,其中不乏許多香料植物,包括做南洋料理必備的香茅咖哩葉、檸檬葉、火炬薑、薄荷、九層塔等等,隨時下廚都有新鮮香料可用,打趣形容自己家就是後花園兼開心農場,他笑說:「我隨時有新鮮的香料跟菜能用,自給自足蠻好的!」

問光良哪天如果不唱歌會考慮開餐廳嗎?他大笑說:「那可能會虧錢!因為我應該每道菜都是下重本!」最近在家防疫除了固定的podcast遠端錄音工作外,樂於下廚的光良利用閒暇時間為下一張專輯做創作,近兩個月已完成三首demo的他笑說:「不給自己壓力,有感覺就哼哼唱唱做做demo。」

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