星鮮事
Aug 29 , 2014
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獵男友聊是非 孫盛希誓開咖啡店

文/蘇美如 圖/高政全 其他/設計/吳佩玲;圖片/滾石
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歌壇新人孫盛希是韓國華僑,2年前在爸爸的鼓勵下,帶著DEMO來台。她一面與唱片公司接觸,同時也報名參加《華人星光大道》。當時,她的中文還不太好,已經在台灣住了好些年的姑姑,是她唯一的依靠;她不僅住在姑姑家,有煩惱就可以找姑姑商量,到姑姑開的咖啡廳喝咖啡還不用付錢。她笑說,到了台灣才發現能和姑姑這麼親近,「以前光是要跟她講電話,就覺得很有壓力,因為都要說中文!」


 


舉辦新歌演唱會,替她寫歌的MISS KO現身力挺,還當場吞下韓國小吃「醃漬蟬蛹」,十分有義氣!
孫盛希大姑姑開的「肯達咖啡Kantata」位於內湖,寬敞空間中瀰漫著咖啡香,因為除了座位區,店內後方就擺放著烘培咖啡豆的機器。孫盛希說,姑姑告訴她,店裡販售許多產地的咖啡豆,每周都會烘培新鮮咖啡,吸引不少忠實顧客。她透露自己最常也最愛喝帶甜味的咖啡,念書時總是喝即溶咖啡提神,看到姑姑以產地名點咖啡,就覺得既帥氣又羨慕,「有一次我學姑姑,也點了一杯產地咖啡,結果喝完胃痛,苦了好幾天!」

打工只為咖啡王子

孫盛希的媽媽在她高中時因病過世,在台灣為夢想打拚的這段期間,姑姑就像是媽媽一樣地照顧她。她回想剛來台時,姑姑下班回家,還會從店裡帶招牌餐點回去給她當晚餐,她到店裡消費,也常不收錢。現在,孫盛希有問題就習慣找姑姑商量、聽取建議,但其實小時候,她連和姑姑說話都覺得很有壓力,「因為都要講中文啊!但現在才發現,原來姑姑跟我也可以這麼親密。」

韓國人愛喝咖啡,孫盛希和咖啡的淵源也很深。她在韓國的老家位於江陵,從首爾得搭3、4小時的巴士才到得了;當地有大量的咖啡工廠,所以有「韓國的咖啡工廠」稱號,沿著海域廣闊的安木海邊,有約30多間咖啡廳,被稱為「咖啡街」。只是講起故鄉和咖啡的關係,孫盛希一頭霧水,就連印象中的特色咖啡廳,也全在念書時期所居住的首爾新村附近。
孫盛希發片有爸爸的高中同學、
歌壇老前輩姜育恆站台加持。

孫盛希說,小時候看了韓劇《咖啡王子一號店》,她開始嚮往到咖啡廳打工,能遇到帥氣的男主角;長大了,她則希望能擁有一間自己的咖啡廳,晚上將燈光轉暗,還能搖身一變成為Live House,讓自己上台唱歌,「我想要比較溫馨的店,讓大家看到就想走進去。」

追學長慘被甩

韓劇裡的主角總愛在咖啡廳裡解決事情,小從約會、聚餐,大至情愛糾葛、朋友間的紛爭,把咖啡廳當作自家客廳的情況總是不斷上演,現實生活中可真是如此?孫盛希歪著頭想了一下,笑答,「好像是耶!我也很常跟好朋友在咖啡廳互吐苦水和煩惱。」她說,就算失戀,比起KTV,還是會跟朋友先到咖啡廳裡「訴苦」,就算講到激動落淚,也不在乎旁人眼光。

孫盛希回想,大學時期常和社團的朋友一起到新村附近尋找特色咖啡店,碰上心儀對象,也曾主動邀約喝咖啡,「他是學長,那時候我比較主動,但也是會害羞,所以鼓起很大勇氣才提出邀約。」孫盛希發起攻勢追求,喝完咖啡後不久,學長果真成了她的男朋友,只是最後,還是落到被學長甩了的下場,「同時有2個女生出現,他先選擇了我,然後又選擇了另一個女生。」她笑說,另一個女生也是倒追學長,但現在回想起來,學長其實也不算太帥,「那時候是覺得不錯啦!」

2年前懷著音樂夢來台,孫盛希推出了首張專輯《GIRLS》,算是圓了夢想。接下來她要在樂壇繼續打拚,而開咖啡廳的夢想,希望8年內可以完成,只是要開在台灣還是韓國?她笑說,「啊!連鎖的好了!」。

推薦餐點

招牌黑糖拿鐵
先在杯子裡灑上一層黑糖,再倒上拿鐵,最後在上面再加上一層黑糖。不同於被廣泛使用的沖繩黑糖,肯達咖啡選用台灣新竹黑糖,撒在奶泡上不會往下沉,是店內的招牌飲品。

B.B.Q佛卡夏
店裡的三明治料理,搭配不同的肉類與麵包。佛卡夏麵包外酥內軟,裡頭包著已去骨的豬肋排,方便食用。


肯達咖啡Kantata 

地址:台北市環山路一段28巷17號
營業時間:周 日公休
平日 9:00∼19:00
假日 8:00∼19:00

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