和老闆萬子豪約了星期一的下午2點做訪問，於是跟同事們提前中午去品嚐Pizza。踏入小紐約，偏昏暗的光線旁，有自然外露的排氣管，可以看見上面繪製紐約地鐵路線路的小巧思。
此外牆面大面積的塗鴉，你能感受隨興自然的美式風格，另外牆壁上還寫著大大的英文句子「You can't make everyone happy, You are not Pizza.(譯：你不需要讓每個人都開心，因為你不是披薩)」是萬子豪在後來的訪談中不停提到的名言。
牆面上的「You can’t make everyone happy, You are not Pizza」
圖左為前共同經營者Tyler
子豪當天出現時，簡單穿著背心、短褲接受訪問。在訪問之前，只看見他修繕店裡的燈泡設備，跟每個剛創業的老闆一樣，每件事親力親為，負責店裡大小事。
從模特兒變成老闆
從18歲當模特兒開始，子豪也曾在餐廳，甚至是便利超商打工過，之後遠赴亞洲各地及紐約擔任模特兒。模特兒對他來說是一個增進自己視野的工作，能到各個國家旅遊，還可以學習語言及文化。
後來遇到了小紐約的原經營者Tyler，相識之後Tyler詢問了子豪是否有意願合夥之後，便開始共同經營合開Pizza店。在2017年中下旬因為Tyler有自己的規劃，子豪便買下這間店，現在獨立經營它。
不怕苦，因為懶散才是最痛苦的事情。
談起經營的困難時，子豪有很多心得。畢竟先前只是負責製作Pizza的廚師，對他來說實戰經驗幾乎是0，從與政府及國稅局打交道、裝潢到客人口味與習慣，他很誠實地說，現在都還是在學習的階段，但是問起「如果還能重新選擇的，你是否會改變?」時，子豪百分之百肯定地說道，他還是會選擇Pizza店的老闆，
「Shoot first, Ask Question Later」
原本的個性內向不太跟人打交道，做事情也會思考比較多，像是健身房常遇到的人、遇到鄰居，甚至是想跟有好感的女生說話時，他也都提不起勇氣打招呼，但事情不做就不知道，偶然間，他的外國朋友說了這段話:「Shoot first, Ask Question Later.」。對子豪來說，這句話鼓勵了他「做就對了」，讓他開始會跟鄰居、健身房遇到的人打招呼因此成了朋友，同時當時也鼓起勇氣跟有好感的女生說話，才發現對方也喜歡他。
看見我未來的自己，想變得怎樣
為了維持體力及良好的模特兒體態，子豪幾乎每天早上八點起床之後就會去健身重訓，喜歡戶外活動，平時會和女朋友去五指山上露營。當對未來有個設想時，現在的自己才會有目標去行動，子豪就是這樣。
訂下「40歲想半退休(semi-retired)，想出國旅遊一年」的他，希望讓工作能步上軌道，因此現階段想建立店內完整的SOP，讓自己即使有一個期間出國當模特兒或是旅遊時，店內的營運也都能夠沒有問題。同時他也希望未來可以與女友Elisa到不同的城市展開新的生活，過著挑戰性的人生，一起成長，這不但是很好的閱歷，對未來教養小孩也會有很不一樣的視野開拓。
「You are not Pizza」
「You are not Pizza」相信在子豪心境的成長之後，意義也漸漸有所不同。從對話中，不難看出當時20多歲的他，是帶有「反正我也不需要迎合部分的人」的叛逆味道，說話方式直接。但時間過去對30歲的他來說，You are not Pizza已經昇華成「我建立我的風格，吸引喜愛這個風格的人進來」，從在意失去的到看見自己擁有的，他已經開始了他的腳步，繼續往前走。每個人的選擇不同，很多人旅外之後就會待在國外好一陣子，但子豪選擇回來台灣，並且經營披薩店，這個大男孩在經歷了這幾年之後，已經漸漸成長變成一個男人。
後記：
店內遇到的一位女店員，原來就是子豪的媽媽，訪談過程中子豪對媽媽的廚藝讚不絕口，也提到自己的廚藝也是啟蒙於媽媽。雖然說起他們感情一定很好的時候，他只說了在同一個工作場合還是很常有爭執的，但從交談之間可以看出他真的很愛媽媽做的料理，也很愛他媽媽。
另外，子豪說「Shoot first, Ask Question Later.」的確讓他鼓起勇氣開始跟鄰居及健身房朋友講話，但畢竟不是每個人都適用，至今有2、3個鄰居還是不理他，希望將來有一天這幾位鄰居能卸下心防。
