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乃哥徐乃麟《請問老闆?》聊創業甘苦談!自曝強迫症上身「麵包整齊排隊」
綜藝 | May 05 , 2023  00:00

乃哥徐乃麟《請問老闆?》聊創業甘苦談!自曝強迫症上身「麵包整齊排隊」

由黃若薇主持的東風衛視職場對話節目《請問老闆?》,本週邀請到重量級嘉賓徐乃麟,他從年輕時就開始投資副業,曾經投資過9個品牌,甚至慘賠上千萬,直到推出「輸不起」拌麵開始成功,一度衝到快煮麵排行榜的前5名,而最近投資的烘焙坊一開,禮盒也都銷售一空,乃哥從失敗教訓中買到經驗,十分勵志,他特別將自己的創業經驗帶到現場跟大家分享。
文/林奕雯  圖/東風衛視

「乃哥」許乃麟與黃若薇分享許多創業甘苦談,也與現場觀眾交流。

乃哥提起會接觸烘焙業,契機是有次跟老婆到台東一家法式餐廳用餐,店裡的麵包一吃就覺得很驚艷,因為老婆是麵包控,就跟麵包主廚加LINE聯絡,回台北之後想吃麵包就請對方寄到台北,後來這名年輕主廚想來台北發展,將手藝發揚光大,老婆也很有興趣,因此乃哥就決定投資。

由於一開始人手不夠,加上一個月就賣出一千盒禮盒,光是做拖鞋麵包,乃哥家變成代工廠,老婆還把麵包材料湖南臘肉帶回家幫忙切,而最令乃哥印象深刻的是大多數客人都會擔心麵包很貴,因為烘焙坊整個裝潢設計氛圍都跟別人不一樣,所以常常看到很多人過而不入,但客人要是進來之後,就會發現跟一般傳統的麵包店不太一樣,乃哥自認是處女座,因此有點強迫症,店裡的麵包牌或是麵包角度稍微歪掉,他都會馬上排整齊,連員工也被訓練到一看到麵包角度不對,就會馬上衝上前調整,乃哥笑說:「大家有機會到我家來,我家裡每天看到都是一樣,擺設都不會亂,連老婆浴巾沒有掛好我都知道。」

乃哥指出烘焙坊雖然只有5名員工,但其實很缺人,半年才只找到一個人,他認為不是缺工問題,只是世代已經不一樣,面臨工作選擇很多,但都不是能讓年輕人安家立命的,他提到自己當初是民國67年從嘉義到台北來找工作就被詐騙,當時中山北路是台灣最熱鬧的一條街,他在中山北路起碼走了70遍,以前是看報紙找工作,上面都寫待優、供三餐和供吃住,乃哥說:「我們這種北漂的人,來台北找工作一定要管吃管住,這是優先條件,結果我繳了300元報名費,就被帶到很偏僻的地方去工作,跟當初講的完全不一樣,但是不做,300元也不會退還,所以我身上的一千元很快就被騙光了!」

談到乃哥這幾年工作心境上的轉變,他認為自己在演藝圈出了名準時,因為求好心切,做事情要做就要做到好,常常無意中得罪人,如果藝人上節目不認真或是遲到,他會不高興,這樣的刻板印象是他在做節目對自己本身的一些要求,無形中大家就認為乃哥的脾氣不太好,難搞又難相處,乃哥感性地說:「大家也都知道前幾年我跟唐從聖的事件,那件事情對我來講省思很大,讓我覺得我幹嘛一定要這樣的在乎,其實人生已經到60幾了,幹嘛還要這樣子,所以我就隨波逐流改變心態,工作開心就好了,這幾年我反而覺得如魚得水,更自在了。」他很幸運自己能夠在演藝圈中擔任主持人的角色,讓他事業與家庭都能兼顧,乃哥說:「所以我是懷著感恩的心面對我的一生。」

 

《請問老闆?》

每週六晚間8點東風衛視播出

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