看好戲
Jun 15 , 2020
15:50

嚴正嵐自比烏魚子!《老姑婆的古董老菜單》尋在地滋味

文/林奕雯 圖/華視
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華視台語迷你劇集《老姑婆的古董老菜單》首度將大稻埕美食搬上螢幕,為了尋找最真實的大稻埕滋味,製作人實際走訪在地店家及耆老,意外得到「皮蛋佐烏魚子」這道菜,這兩道食材拆開來味道強烈、濃郁,組合起來卻意外合拍,葉天倫製作人剛吃到,腦海就閃過兩位主角的個性,表示:「從菜裡面就可以感受到角色情感的料理,也是老姑婆這部戲最重要的部分。」嚴正嵐第一次吃還很擔心吃起來會不會很奇怪,但吃完發現,「出乎意料地合,組合也很像我跟李冠毅,但我是烏魚子,他是皮蛋!」


大膽的嚴正嵐,對美食幾乎是來者不拒,問到有沒有不吃的食物,嚴正嵐驕傲說:「沒有!」反倒是很懷念外婆做的味增湯加蘿蔔乾,還特地強調是黃色那一種的,如果配上海苔,可以餐餐都吃這個!不過一提到下廚這件事則略顯尷尬,但話峰一轉,表示自己之前拍戲時曾扮演過日料廚師,開心地說:「我很會切生魚片,蘿蔔也可以切很薄的那一種。」

李冠毅則對美食沒有特別偏好,但對口感則有獨到的愛好,「軟軟爛爛」不用咬的那種是李冠毅的最愛,尤其是放很久的麵或是皮蛋瘦肉粥,追問為什麼會有這種喜愛,李冠毅害羞表示,「因為小時候很頑皮、坐不住,媽媽實在是拿自己沒轍,最後發現很軟的那種料理最方便。」

而曾子益卻是對牛排情有獨鍾,還曾經為了練就好廚藝,一晚煎了40多片,曾子益回憶起,「小時候家裡是非常貧困的,被嘲笑吃牛排連刀叉都不會用,長大後吃牛排除了它的好味道之外,也有勉勵自己的意味。」

由於戲劇殺青時恰逢武漢肺炎爆發,讓原本打算去日本東京的嚴正嵐有多一點時間體驗大稻埕的美,在大稻埕住了兩個半月,最懷念的除了當地滿滿的人文情懷,花生捲冰淇淋最令她念念不忘,笑說:「最喜歡它滿滿的花生了。」

首次在大稻埕拍戲的李冠毅對大稻埕的想法就是過年時滿滿的人潮,實際到這裡拍戲後最有感的也是人情味,回想起有次劇組在拍潤餅捲,黃聖雅特地幫李冠毅特製了一個只有香菜的潤餅捲,李冠毅拿到時整個傻眼,「我還得邊吃邊說很好吃。」讓在場其他人笑到不行,幸好那一場沒有收音。

華視台語迷你劇集《老姑婆的古董老菜單》由《雙城故事》的導演葉天倫擔任製作人,劇中啟用大量新生代演員嚴正嵐、李冠毅、曾子益、黃聖雅,實力派演員黃露瑤、王自強、王鏡冠、游安順,資深藝人吳秀珠,更有金鐘影帝龍劭華等人參與演出。

故事敘述自己的根,就是自己最大的靠山。無論在落魄、失意、喪志的時候,只要能找回自己的根源,就能找回自己的自信。讓大稻埕的一勺湯、一口菜,帶你找回血脈裡不敗的價值。魔幻迷離的劇情也將給各位觀眾耳目一新的感覺,期待帶給大家一場包含視覺、聽覺及味覺的饗宴。《老姑婆的古董老菜單》每集60分鐘共10集,將於6月28日晚間10點華視主頻、8點公視台語台聯合播出。

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