KEYWORD - 台灣小吃
君悅酒店重現台灣傳統家鄉味!肉燥芋丸、紅燒台灣鯛、花生捲冰淇淋⋯60道菜色澎湃上桌!

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Nov 12 , 2019
首先介紹為凱菲屋陳孟豐主廚故鄉雲林北港的道地小吃「肉燥芋丸」,主廚分享此道菜從小吃到大,需先把新鮮芋頭刨成籤後與地瓜粉、太白粉拌勻後再蒸熟,...
和食物談戀愛

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May 07 , 2016
  高政全長期關注青少年議題,如以鏡頭紀錄塗鴉客的《Cross Line》(越線),以及為塑膠世代之青少年塑像的《New G...
台灣胃─食物肖像系列  線短情長

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Jul 22 , 2015
這種湯頭濃稠的「麵線」,貨真價實是台灣本地發明的特有小吃,久而久之因為配料的不同,而衍生出麵線羹、麵線糊、大腸麵線、蚵仔麵線各種變化版本,在...
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