KEYWORD - 威士忌
想去日本旅遊又厭倦人擠人的東京?從品酒看見你不知道的日本仙台

想去日本旅遊又厭倦人擠人的東京?從品酒看見你不知道的日本仙台

Jan 11 , 2018
NIKKA威士忌宮城峽酒廠 談到日本,多數人都會第一時間想到清酒與啤酒,而在日本東北,除了這兩項名聞遐邇的酒類之外,漸漸興起並引起國際...
創意過桶釀出新風味,4款近期注目新酒齊亮相

創意過桶釀出新風味,4款近期注目新酒齊亮相

Mar 31 , 2017
自許為「威士忌領路者」的Glenfiddich格蘭菲迪,日前推出「實驗室系列」新酒款,由格蘭菲迪首席調酒師Brian Kinsman領軍,與...
一夜微醺  威士忌風格調酒

一夜微醺 威士忌風格調酒

Mar 02 , 2017
威士忌依產地、陳釀方式以及所使用原料不同,所衍生的品系種類可說多如繁星,而目前最主流的兩大派別,則應屬來自北方的蘇格蘭威士忌(Scotch ...
騎士靈魂的最初樣貌

騎士靈魂的最初樣貌

Oct 18 , 2016
我一路以等於想像的風,推動著風味航行,抵達了北緯59度、最靠近極地的蒸餾廠:高原騎士(Highland Park)。至此,島嶼區威士忌的初步...
安全的里爵天堂

安全的里爵天堂

Jul 15 , 2016
威士忌,之於我個人,究竟是什麼樣的避風港? 是一處如何放置小說思考的安全天堂? 在持續喝與寫的日子,我持續閱讀著姚和成、邱德夫先...
內赫布里的避風港

內赫布里的避風港

Jun 08 , 2016
當我們試圖以「一島一廠一風格」的思維出發去親近她們時,也落入風味辨識的假象?一如我們閱讀《百年孤寂》之後,便開始以「魔幻寫實」解剖拉丁美洲小...
實驗者愛倫與蘿莉塔

實驗者愛倫與蘿莉塔

Jun 08 , 2016
如此描述,是有淡淡的疑惑,但沒有一絲輕蔑,更多是轉身過去的欽羨與愛慕。 因為年輕,所以實驗——因為魯莽與假想未...
高年份又一經典,蘇格登25年/21年單一麥芽威士忌限量上市

高年份又一經典,蘇格登25年/21年單一麥芽威士忌限量上市

May 30 , 2016
  此次推出兩款25年及21年單一麥芽威士忌,25年由美國波本桶以及歐洲雪莉桶混合而成,為迎合亞洲市場喜好,調酒師刻...
珍藏威士忌大師的畢生軌跡,百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒首度在台上市

珍藏威士忌大師的畢生軌跡,百富首席調酒師典藏系列珍稀原酒首度在台上市

Apr 08 , 2016
David Stewart在百富酒廠工作超過50年,是現今蘇格蘭地區最資深的調酒大師,也是威士忌產業的傳奇人物,憑藉著超過半個世紀的...
鹿與老大哥的吉拉島

鹿與老大哥的吉拉島

Mar 30 , 2016
這也是一座不少口傳故事的島嶼。擁有三隻眼的先知被外來貴族驅逐,後來他對這家族的詛咒成真的成真了;吉拉島民對於泥煤能量的敬畏,每年五月前不切割...
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