KEYWORD - 法國菜
飛魚乾、台啤、甲魚都入菜!「蘭餐廳」把紐西蘭三廚帽主廚Nobu Lee帶回台,以台灣食材創造驚豔法式料理

飛魚乾、台啤、甲魚都入菜!「蘭餐廳」把紐西蘭三廚帽主廚Nobu Lee帶回台,以台灣食材創造驚豔法式料理

Nov 11 , 2019
深受多位名廚賞識、斐聲國際的主廚李信男(Nobu Lee)從17歲開始即走入餐飲界,曾於亞洲、紐澳等多家頂級餐廳、飯店累積經驗,包含美國名廚...
巴黎廳1930全新菜單《翻轉世界Twisted》,把法國菜變潮了

巴黎廳1930全新菜單《翻轉世界Twisted》,把法國菜變潮了

Jun 04 , 2017
此次巴黎廳1930推出的全新菜單《翻轉世界Twisted》,不只顛覆人們對特定食材與料理的刻板印象,也為法式料理提供全新詮釋。如〈晶瑩櫻蝦冰...
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