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君悅酒店重現台灣傳統家鄉味!肉燥芋丸、紅燒台灣鯛、花生捲冰淇淋⋯60道菜色澎湃上桌!

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Nov 12 , 2019
首先介紹為凱菲屋陳孟豐主廚故鄉雲林北港的道地小吃「肉燥芋丸」,主廚分享此道菜從小吃到大,需先把新鮮芋頭刨成籤後與地瓜粉、太白粉拌勻後再蒸熟,...
這裡吃麵最潮!推薦台北3間風格麵食餐廳,日式清新、懷舊台味美到不想離開

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Apr 29 , 2019
充滿風格小店的赤峰街巷弄是觀光客必訪區域,更是饕客大嗑美食的好去處,隱身在此的「小良絆涼面」專售涼麵,清新外觀讓人不禁駐足,將傳統涼麵融合西...
《臺北米其林指南2019》必比登推介名單搶先看!阿城鵝肉、四川吳抄手…12大店家快手刀預約

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Mar 27 , 2019
位在中山區的台菜餐廳,是源自土城總店於 2010 開業的分店,知名的鵝肉則來自雲林縣,有白切、煙燻兩種口味,其中煙燻口味是人氣招牌。
Must Check!大稻埕必吃必買好物

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Sep 08 , 2018
▲民樂旗魚米粉 來到大稻埕不吃上一碗說不過去的代表小吃之一,清甜鮮美的柴魚湯底與Q彈米粉,再搭上一盤紅燒肉就是正港老台北味。
熟皮飽鮮  台灣胃─食物肖像系列

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Dec 03 , 2015
嚴格說來,生煎包並不屬於台灣小吃,但那白胖的身影在台灣落腳多年,也沾染一身台味,和上海本地的生煎,模樣便漸漸有些不同,倒是與台灣本地的水煎包...
清鮮巧味  台灣胃─食物肖像系列

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Oct 08 , 2015
擔仔麵另一特色為分量較一般麵食略少,想來夏季天氣炎熱,吃一碗小麵換換口味,鮮醇湯頭裡放著一彎黃澄澄麵條、肉燥、豆芽菜、兩三隻蝦仁(不知為何蝦...
圓皮裹鮮  台灣胃─食物肖像系列

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Sep 11 , 2015
其中北部如基隆、新竹等地的肉圓以紅糟肉入餡為特色,一般常見的配料則以豬肉、筍乾、香菇為主;若到了南部,肉圓則多以蒸煮方式製作,著名的台南蝦仁...
台灣胃-食物肖像系列 雙腸齊飄香

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Jun 04 , 2015
有一說法是這種有肉又有飯,分量十足的美食是來自花蓮客家人的發明,出外工作時帶上一捲,既方便又能飽足一餐。如今「大腸包小腸」在各大夜市都不難發...
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