風格設計
Aug 19 , 2021
00:00

氣炸鍋王者「飛利浦健康氣炸鍋」全新玫瑰金+象牙白太夢幻!主打少煙減油科技,連米其林星廚林泉都愛用

文/alice.peng  來源/飛利浦
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兼具多種烹飪功能的氣炸鍋,是近年料理人心中的必備好物。其中又以領導品牌「飛利浦」深受大眾喜愛,近期推出「飛利浦健康氣炸鍋」主打少煙減油科技,並邀請蟬連三年榮獲米其林一星的 MUME 餐廳行政主廚林泉(Richie)打造 3 道鹹甜好食,依照步驟烹調就能吃到星級美味!


兼具多種烹飪功能的氣炸鍋,是近年廚房的必備好物。其中又以兼具顏值、功能性的「飛利浦」廣受大眾喜愛,即日起全新推出「飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)」外觀採用弧面設計,搭配玫瑰金、象牙白的雙色規劃,擺在廚房就能替場域添增時尚美感。

功能部分則考量現代人飲食習慣,加載創新升級的「少煙減油科技」,運用獨特「雙海星底盤」可減少油煙99%,同時瀝除高達90%的食物油脂。透過 7 倍極速「專利熱穿透氣旋」能快速完成多樣化美味料理,這回特別攜手亞洲 50 大餐廳台灣最高排名,蟬聯三年米其林一星佳績的 MUME 行政主廚林泉(Richie)創作 3 款專屬料理,依照步驟烹飪,就能輕鬆打造星級美味料理,是不是很心動呢?

熱愛烹飪的主廚林泉,平時喜歡嘗試不同料理工具創造餐點。「飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)」擁有 40~200 度寬廣的料理溫度,集結「焗、煎、蒸、炸、烤、烘、焙」7 in 1 的多元料理模式,本次主廚也特別依照功能規劃 3 道料理餐單,包含「風味紙包魚」、「醬漬烘烤松阪豬」、「烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕」,每道餐點僅需 10~15 分鐘即可完成。

「我為氣炸鍋創作的 3 道料理,用了 5 種不同的烹調方式。想用蒸食物時用烘焙紙包;炸、煎、烤食物的時候,噴少許油,甚至不需加油,就能創造出酥脆多汁的口感,大大地減少了油脂的使用,好像為樂活健康而設計。」林泉補充。

- 前菜「風味紙包魚」:將新鮮午仔魚與香料、配菜包入烘焙紙,放入氣炸鍋,溫度設定為120度蒸13分鐘,以「蒸」的手法烹調,輕鬆呈現法式風情。

- 主菜「醬漬烘烤松阪豬」:松阪豬醃製後切成薄片,放入氣炸鍋「烘、烤」,松阪豬放入氣炸鍋以低溫60度,烘20分鐘。再以150度的高溫,烤10分鐘。最後以瀝出的油刷在蔬菜上烘焙,使整體的味道層次更豐富。

- 甜點「烏龍茶風味巴斯克起司蛋糕」:奶油乳酪搭配烏龍茶,與麵粉、雞蛋、牛奶充分攪拌後放入氣炸鍋「烘、焙」。將氣炸鍋溫度設定為190度,烘培12分鐘,味覺體驗亦令人驚艷,烏龍茶的清爽平衡了濃郁的起司味。

 

全新上市「飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)」無論是顏值、功能都十分優異!內裝規格具備創新升級的「少煙減油科技」,通過獨特「雙海星底盤」維持瀝出的油溫低於發煙點,減少油煙 99%、同時還能瀝除高達 90% 的食物油脂,輕鬆享受不油膩的健康餐點。

市面上常見的氣炸鍋多有均勻加熱的問題,但身為氣炸鍋領導品牌的飛利浦,新品「飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)」擁有 7 倍極速「專利熱穿透氣旋」能均勻穿透美味核心,360°鎖住水份與營養,提供外酥內多汁的鮮美料理,加上智慧旋鈕溫控 40~200 度,料理全程「免解凍、免預熱、免翻面」大大提升料理效率;配上四人家庭剛剛好的 4.5L 容量,實用且省空間,如果想讓容量加倍,也僅需搭配雙層架即可輕鬆達成。

想做一桌好菜不用大費周章耗心力,只要擁有料理神器「飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)」就能依照主廚林泉的食譜製作,讓星級料理優雅上桌,不論是為自己買、或是送禮都超適合!

飛利浦健康氣炸鍋(HD9742)
價錢:8,990元
訂購方式:點這裡

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