食尚旅遊
Apr 02 , 2018
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連假又多了一個打卡美食!貳樓餐廳推出2018班尼迪克限定餐點,新鮮蛋汁直接爆漿

文/Sasha  來源/貳樓餐廳
  • 連假又多了一個打卡美食!貳樓餐廳推出2018班尼迪克限定餐點,新鮮蛋汁直接爆漿
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IG熱門打卡「貳樓餐廳」以新鮮豐富的餐點及實在美味的食材廣為人知,屢屢推出新菜色都讓饕客想前往嚐鮮。這回乘著「班尼迪克節」的到來,貳樓也根據2018 Pantone年度色-太空紫色,推出相關班尼迪克蛋限定餐點,趕緊先來瞧瞧!


時間剛進入四月,除了接下來的連假讓人蠢蠢欲動外,4月16是國際班尼迪克節,更是許多美食饕客準備尋寶的大日子!貳樓餐廳繼去年也在班尼迪克蛋的口味上帶給大家驚喜變化後,今年再次結合2018年度色-初春Pantone紫,研發出2018年全新限定口味『陶醉莓果雞腿排班尼蛋』。

「陶醉莓果雞腿排班尼蛋」以香濃白起司與牛奶為底,佐以莓果、檸檬與蜂蜜調和而成的桑格利亞 sauce,無酒精且清爽酸甜。顛覆以往既定印象的紫色荷蘭醬,淋在炸至金黃的雞腿排,並均勻包覆在呈現半生熟狀態的水波蛋上,只要用刀子輕輕劃開即可見新鮮蛋汁汩汩流出,讓人一看就食指大動!另外搭配大蒜麵包而成的豐富口感,讓這份早午餐瞬間滿足初春時節朝氣且明亮的氛圍。

根據報導,Benedict夫婦是紐約Delmonico餐廳的常客,當時一成不變的菜單無法滿足Benedict太太的需求,於是她和主廚一起討論並開創出水波蛋、英式瑪芬、火腿及荷蘭醬的新組合。另有一說是Benedict夫婦要主廚變出新花招,並以Benedict夫婦的的姓氏來命名,因此這道經典菜色「班尼迪克蛋」便於1880年就此誕生。後來這道料理從此被推上國際舞台。其魅力席捲全球,還有了專屬紀念日『班尼迪克節』,就是每年的4月16日。至今,班尼迪克蛋更發展出許多不同的組合與口味,是一道揚名國際的經典料理。

貳樓餐廳除了超人氣的早午餐餐點,也有其他多款義大利麵、德式豬腳等菜單,是不少美食愛好者IG必打卡的餐廳之一。

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