食尚旅遊
Jul 09 , 2018
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睡晚一點,夏日早午餐

文/Denise  來源/各品牌
  • 睡晚一點,夏日早午餐
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不用早起的假日,若能悠閒享受一頓由主廚為你精心準備的豐盛早午餐,實在是一樁賞心樂事!近期不少餐飲品牌便特別針對周末早午餐下足功夫,讓晚起的鳥兒們也不缺佳餚可嘗。


「紐約早餐女王」Sarabeth's與台北萬豪酒店INGE'S Bar & Grill合作推出限定兩周的聯名早午餐,經典套餐NT1,850/人。

從紐約、東京、首爾、杜拜一路紅到台灣的「紐約早餐女王」Sarabeth's,7月7日起與台北萬豪酒店INGE'S Bar & Grill合作,推出僅有兩個周末限定的聯名早午餐,除了少不了法式土司和經典班尼迪克蛋這兩道招牌主菜,還有以直火炙烤的誘人牛排及龍蝦沙拉等奢華菜色,搭配INGE'S樓高20層的獨家高空美景,絕對是網美們不能錯過的打卡美食。

如果真的連早午餐都起不來的夜貓族也不要緊,Sarabeth's x INGE'S聯名期間兩個周五、周六晚間時段也將於敦北Sogo店推出聯名晚餐,由INGE'S美男調酒師現場客座,將經典飲品〈柳橙果露〉、〈花漾果露〉化為大人風味的微醺調酒版本,還有Sarabeth's x INGE'S獨家限定調酒〈Sarabeth's Tea Time〉可品嘗。

Bencotto義大利餐廳「義」起早午餐今年夏天推出一系列義大利地方菜。圖為〈鄉村開心果豬肉凍〉。

台北文華東方酒店Bencotto餐廳每逢周末推出的道地義式早午餐,今年夏天以位於義大利東南部的普利亞(Puglia)為主題更換系列新菜,位於靴型半島鞋跟處的普利亞,擁有豐富的畜產、乳製品及海鮮漁獲,也是義大利最大橄欖油產區,可說是著名的美食之鄉。

發源於普利亞的〈手工貓耳朵義大利麵佐芝麻葉〉。

主廚推薦必嘗的道地菜色包括〈鄉村開心果豬肉凍〉,此為普利亞著名農家菜之一,將豬梅花肉、豬頭皮連同丁香、肉桂、小茴香和黑胡椒等香料打成泥狀,放入模型中蒸熟並撒上開心果碎,是反映農民們惜物之心的一道傳統美食;貓耳朵義大利麵(Orecchiette)也是來自普利亞的特色麵食,主廚以橄欖油清炒並加入切碎的番茄、瑞可達起司及芝麻葉的經典義式風味,現點現作上桌。

 

位於台北市信義區的「1Bite2Go Café & Deli美式餐廳」,則將上城生活風格原裝搬進台北,以紐約的多元都會意象打造「Summer in NY」系列新菜,從清爽無負擔的開胃菜、風格小點到分量紮實的主餐一應俱全。廚藝總監江定遠並引進最新料理潮流,從重視健康美顏的都會女子必備之〈高纖藜麥沙拉〉、開放式三明治到德式風味的pretzel bun」海鹽漢堡麵包等,兼具健康、美味並混融點綴異國風情的各式料理,傳達紐約客們的夏日食尚。

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