食尚旅遊
Mar 21 , 2019
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TWG TEA太奢華!用黑茶之王佐春光 全新大菜單面市,每道都色香味俱全

文/VK  來源/TWG Tea
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在三月生意盎然的初春時節,TWG Tea以精選黑茶之王大吉嶺春茶優雅迎接春天,搭配全新茶香美饌大菜單(à la carte menu),如番茄蘿勒歐姆蛋捲、煙燻鮭魚與斑節蝦沙拉以及大人氣的松露風味野菇細扁麵,以清冽滋味令人耳目一新,滿足每一位追求味蕾饗宴的饕客。


松露風味野菇細扁麵(Truffle Mushroom Linguine)

蒜味野菇義大利細扁麵,佐新鮮菠菜及春季特產的香烤蘆筍,附上溫泉蛋與烏瓦高地BOP茶味香鬆,絕對天作之合的美味,滿足每位老饕的口腹之慾。

煙燻鮭魚與斑節蝦沙拉(Smoked Salmon and Shrimp Salad)

新鮮蘇格蘭煙燻鮭魚配上水煮斑節蝦,佐蘿蔓沙拉襯茴香、黃瓜、酪梨與櫻桃小番茄等等時令蔬果,搭配茶香油醋,香而清新的組合,傳遞出豐碩飽滿的口感。

番茄蘿勒歐姆蛋捲(Tomato & Basil Omelette)

清爽滑嫩的蛋捲包裹蒜味蘿勒櫻桃小番茄,當季的櫻桃小番茄透出淡淡水果清香與蒜味相互呼應,附上曼徹格起司醬,濃郁與清爽的組合,搭配甜蜜的純真茶香油醋沙拉,幻化出令人難以忘懷的滋味。

有黑茶之王之稱的印度大吉嶺茶,為茶中珍品,引領品茶鑑賞家返回純樸清新的初春大吉嶺,大吉嶺茶園更以最自然及原始的方式,手工精心調配此珍稀名茶。正因如此,各個茶園出產的茶品,都是各有特色、獨一無二的精緻藝術傑作。

Singbulli SFTGFOP1 芯布麗茶園SFTDFOP1

此春摘茶葉產自於Mirik山谷的優質茶園,嫩青色的芽葉與銀針混合,花漾幻似般的香氣與綠草地帶來的清爽, 用清新詮釋了大吉嶺的另一種風味。
 

Margaret's Hope FTGFOP1 瑪格麗特的希望FTGFOP1

從大吉嶺南部摘採鮮嫩柔軟的春茶,作品特性多變。口感如絲綢般香滑,琥珀色的茶湯回甘於喉韻之間,並充滿榛果和杏仁的芳香。

 

Okayti FTGFOP1 歐凱緹茶園FTGFOP1

Okayti茶園海拔1,300至2,000米,產出的春摘茶沖泡後,新葉般的清新香氣顯露無遺。金黃色的茶湯搭配嬌貴的香氣共舞,是春摘裏的小品之作。

 

Jungpana FTGFOP1 薔帕娜茶園FTGFOP1

產於非一般產地之高品質茶款,薔帕娜茶園是尼泊爾前首相拉納的茶園。在加爾各答茶葉拍賣會市場中成就卓越,時常刷新自己先前的拍賣紀錄。茶園位於東南地區海拔1,300米的高原上,生產的春摘茶含有堅果與水果香,茶入口中,滿腔流香,完美無瑕。



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