食尚旅遊
Mar 25 , 2019
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漂浮北極熊棉花糖太療癒!西門町人氣咖啡廳Polar Cafe把雪地、冰山都放進來,還有萌熊出沒快朝聖

文/alice.peng 圖/Alice Peng 來源/POLAR CAFE
  • 漂浮北極熊棉花糖太療癒!西門町人氣咖啡廳Polar Cafe把雪地、冰山都放進來,還有萌熊出沒快朝聖
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秉持「簡單喝杯好咖啡」的 Polar Cafe 自開幕即廣受好評,現在更插旗於西門町 GoodNine,結合咖啡與料理的舒適店面,最大特色是漂浮在飲品上的北極熊棉花糖,光是看著就覺得好療癒,熊控快出動!


畢業後即從事舞蹈工作的曾紀涵(小涵)目前為周杰倫的舞蹈總監,擅長跳舞、編舞的他,平時也愛喝咖啡,在因緣際會下結識了夥伴,開設人生中的第一間店 Polar Cafe(民生東路店),近期更於西門町 GoodNine 打造 Polar Cafe 旗艦店,延伸品牌經典的「北極熊」為整體概念,從店內招牌、餐點器皿,到皮質坐椅皆佈滿呆萌臉蛋的北極熊,眼看女孩們紛紛拿起北極熊玩偶合照,再加上人手一杯漂浮著北極熊(寶拉熊)的棉花糖飲品,根本是療癒天堂,難怪開幕就引起搶訂風潮,現在甚至要等到一個月後!

致力於推廣好咖啡與料理的他,選用品質穩定、口感香醇的 illy 咖啡豆,適合愛喝咖啡的你;同時也結合多項飲品如茶品、果汁、牛奶等創造多元系列,體貼想嘗試新鮮的顧客,最重要的是不限於店內任何飲品,只要加 80 元就能獲得採手工製作的「北極熊棉花糖(寶拉熊)」漂浮在飲品上,療癒力破表,難怪是目前 IG 上的人氣飲品啊!

玫瑰拿鐵+寶拉熊 NT.270

玫瑰拿鐵+寶拉熊 NT.270

除了注重飲品,店內料理、甜點也保有高品質,同時加入小涵自身的飲食經驗,譬如人氣招牌「奶油培根麵疙瘩」即是來自小時候母親的手路菜,如今採用中西融合的風味,並且依照形狀、嚼勁、Q度實驗多次,才創造出具有彈嫩口感的暖心餐點,還有過往常見的奶昔飲品等,菜單靈感皆來自回憶。而食材選擇上也不馬虎,以不計成本的方式提供好味餐點,像是使用進口酵母製成的 Pizza 等,並在推出前一一試菜,希望維持優良的料理品質,實在好用心。

香蕉巧克力冰淇淋 Nutella NT.260

香蕉巧克力冰淇淋 Nutella NT.260

奶油培根麵疙瘩 NT.260

奶油培根麵疙瘩 NT.260

Polar Cafe 不僅有寬敞舒適的室內空間,戶外更是吸睛!推開門走向將白色草皮,彷彿來到了北極熊的故鄉,加上藝術家葉至偉手繪的可愛造型牆,每個北極熊表情都好豐富,還能近距離感受雪地、冰川的模樣,週末不妨跟著姐妹一起來,躺在懶骨頭上曬太陽、還能遠眺美景,享受都市裡的浪漫時光。

Polar cafe 西門旗艦店
地址:台北市萬華區漢中街 116 號 9 樓
電話:02-2370-2223
時間:11:00~23:00



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