食尚旅遊
Jun 05 , 2019
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超台山系挫冰登場!「好丘」把愛文芒果、地瓜、玫瑰花都加入冰品,還加碼推出夢幻冰沙!

文/alice.peng  來源/好丘
  • 超澎湃山系挫冰登場!「好丘」把愛文芒果、地瓜、玫瑰花都加入冰品,還加碼推出夢幻冰沙!
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夏天吃冰消暑就對啦!堅持使用台灣在地食材的「好丘good cho's」延續去年「山系剉冰」的好評,6月7日於信義店推出4款澎湃系冰品、圓山店則推出2款酸甜冰沙,陪你度過炎熱夏季。


好吃又好拍的「山系剉冰」共有四款選擇,同時採用在地食材搭配創新手法製作,特別是「阿里山」使用全新配方,結合地瓜泥、仙草凍與鮮奶油,還有芋泥空最愛的蜜芋頭塊,把台灣經典滋味全都放進剉冰裡,光是這款就厲害到不行,剉冰控一定要揪朋友去吃啊!

山系剉冰—玉山 NT. 240

山系剉冰—玉山 NT. 240

以台灣第一高峰「玉山」為靈感,上方的山頂造景採用金桔檸檬、山梔子製成果凍,當中金桔檸檬提供抗暑解熱、山梔子則為天然中藥材具有清涼保肝的降火功效。同時加上大量當季水果金鑽鳳梨、愛文芒果、芭樂、金桔,還有酸甜脆口的白酒漬情人果;最後再淋上酸甜的百香果與「蜂蜜滴家」的天然龍眼蜜果漿,使用雲林火龍果、鳳梨細心熬煮,埔里百香果所融合的蜂蜜水果醬,無添加人工用劑,呈現簡單的自然果香滋味,超澎湃的台味集合,滿足愛吃水果的你。

【好丘信義店獨賣】

山系剉冰—阿里山 NT. 240

山系剉冰—阿里山 NT. 240

使用全新配方、將國內外觀光客必看的「阿里山最美日出」為設計概念,蛋黃日出採用「香甜碳烤地瓜泥」口感綿密、濃郁香甜,重現童年下課後的地瓜滋味。山腰及外層配料,使用長期合作夥伴「知果堂」特選芋頭、百年老店「員林仙草」整碗能吃到好丘自製蜜芋頭搭配仙草凍、鮮奶油的古早風味,最後淋上仙草糖醬,口感豐富且甜度適中,完全是夢想中的消暑聖品!

【好丘信義店獨賣】

山系剉冰—陽明山 NT. 240

山系剉冰—陽明山 NT. 240

陽明山舊名「草山」,被譽為「台北市的後山庭園」,為呈現蓊鬱草原選用低溫磨製的濃味茶粉厚蓋而成,搭配山腰的軟綿香甜花生,再鋪上ㄧ整圈濃郁的芝麻糊與白湯圓,象徵獨特的火山地形。山頂造型則使用花蓮舞鶴家傳四代的「舞間茶心」的頂級「台灣煎茶」,由好丘自製「煎茶凍」,配料共加入煎茶凍、自製芝麻糊,和來自台北迪化街名店「夏樹甜品」花生仁,最後淋上「煎茶奶霜醬」,帶你品味專屬台灣的冰品滋味。

【好丘信義店獨賣】

山系剉冰—合歡山 NT. 240

山系剉冰—合歡山 NT. 240

考量合歡山四季如畫的美景,特別是花季的繽紛風貌,以南投無毒玫瑰花瓣搭配香脆蘋果丁重現群山花毯,外圍綴以荔枝鮮果與自製荔枝凍;山頂造景選用南投埔里的「玫開四度」不加人工添加物的玫瑰花瓣醬製成「手工玫瑰凍」,冰層裡更豪邁鋪上去核的新鮮荔枝果肉,還有彰化芳園鄉的「台灣果鑽-黑葉荔枝」自製的黑葉荔枝果凍,口味偏酸但果味濃郁,經72小時低溫窯烤,將荔枝果肉與蔗糖熬煮,果蜜前味微酸淡雅、後韻蜜香回甘,層次豐富又清爽,完全是本季少女系冰品代表之一!

【好丘信義店獨賣】

山系冰沙—小玉山 NT. 80

山系冰沙—小玉山 NT. 80

「小玉山」為口感清爽、酸甜的檸檬冰沙,有著檸檬清香與鳳梨的酸甜,裡頭還吃得到當季新鮮金鑽鳳梨切片與藏在冰沙中的爽脆情人果,豐富餡料的冰沙,消暑必吃!

【好丘圓山店獨賣】

山系冰沙—小合歡 NT. 80

山系冰沙—小合歡 NT. 80

採用檸檬冰沙基底,搭上桑椹果粒醬、玫瑰荔枝醬與香脆新鮮蘋果切片,酸甜中帶有迷人花香、果香,爽口冰沙適合女孩品嘗。

【好丘圓山店獨賣】



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