食尚旅遊
Dec 05 , 2019
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正宗西班牙料理Alma Spanish Cuisine登台!海鮮鐵鍋飯、伊比利冷肉盤、風味奶油球必吃菜色推薦

文/alice.peng  來源/Alma Spanish Cuisine
  • 正宗西班牙料理Alma Spanish Cuisine登台!海鮮鐵鍋飯、伊比利冷肉盤、風味奶油球必吃菜色推薦
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位在上海的「Alma Spanish Cuisine」主打道地西班牙料理,受到「米其林餐盤推薦」是饕客的必訪名店!現在在台北也能品嘗啦,靠近捷運大安站附近,備有風味絕佳的餐酒料理,適合平時想與朋友小酌吃飯的你!


Alma台北店延續道地西班牙風味,菜單承襲創始店的經典菜色,包含西班牙著名的國菜「時令海鮮風味鐵鍋飯」裏頭的Bomba米粒吸附豐富的海鮮湯汁,加上口感豐富的米粒與鍋巴,就像置身西班牙。接續為「蒜香蝦油鮮蝦」運用蝦油加熱至滾燙後加入鮮蝦,此道不只吃蝦,更建議用片包沾取蝦油品嘗,好滋味令人回味,還有必吃的「伊比利冷肉盤」含有火腿、臘腸、香腸、里肌,邀你直接用手食用,搭著醇酒感受絕美的餐酒體驗。

伊比利火腿—前腿 NT. 868

伊比利火腿—前腿 NT. 868

三式風味奶油球 NT.138

三式風味奶油球 NT.138

聖雅各杏仁蛋糕 NT.100 (片)

聖雅各杏仁蛋糕 NT.100 (片)

想傳遞西班牙料理的正宗人物,則需要行政主廚Daniel Negreira、料理主廚王致晟Vincent、甜點主廚劉隆昇Adam三位靈魂人物共同激盪火花,像是周末限定餐點「加利西亞燉肉鍋」為西班牙式火鍋,加入各式肉類、臘腸、骨頭、奶油燉煮成濃湯後再放入馬鈴薯、高麗菜、紅蘿蔔等各式蔬菜,味道溫暖濃郁。此外,Alma台北店也能嘗到獨門的創意甜點像是「小籠包」、「柑橘煙霧氮」,以及有西班牙代表甜品之稱的「聖雅各杏仁蛋糕」是甜點控不能錯過的必吃項目。

  • SPANISH COCKTAILS─Agua de Valencia NT.160

  • SPANISH COCKTAILS─Sangria Rosso NT.160

  • ORIGINAL COCKTAILS─Roselle Sours NT.250

Alma Spanish Cuisine菜色豐富多樣,除了單點Tapas,還提供商業午餐。針對閨蜜喜愛的下午茶則有2種選擇,分別是「輕」午後時光(398元/每人)含6樣鹹、甜點、飲品;「戀」午後時光(698元/每人),含9樣鹹、甜點、飲品、氣泡酒。另外,店內備有驚喜的每日隱藏菜單,僅於吧檯區(6個座位)提供,此區需要預訂,建議饕客們速速預定。

Alma Spanish Cuisine
營業時間:
週四:午餐11:30~14:30(最後點餐時間:13:30) 晚餐17:30~22:00(最後點餐時間:20:30) 下午茶 14:30~16:00(最後點餐時間:16:00)
週六:午餐11:30~14:30(最後點餐時間:13:30) 晚餐17:30~23:00(最後點餐時間:21:00) 下午茶 14:30~16:00(最後點餐時間:16:00)

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