食尚旅遊
Dec 23 , 2019
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永心鳳茶新力作!台味餐酒館「心潮飯店」進駐微風信義,整間復古時髦像置身電影場景!

文/alice.peng 圖/心潮酒店 來源/心潮飯店
  • 永心鳳茶新力作!台味餐酒館「心潮飯店」進駐微風信義,整間復古時髦像置身電影場景!
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永心鳳茶新品牌「心潮飯店」開張啦!位在微風信義2樓,於12月24日盛大開幕,不僅打造創新台菜料理,還邀請亞洲 TOP50 酒吧之南霸天 TCRC 合作推出絕美調酒,迫不及待找閨蜜去吃了!


「心潮飯店」融合女孩最愛的「永新鳳茶」與熱愛台菜的「老新台菜」精髓,於微風信義盛大開張!名為「飯」店,即承襲老新台菜累積十年以上的在地料理,希望以炒飯為基礎,發展創新的台菜料理,再加上永心鳳茶的精緻文化,讓品味台菜成為一件時髦行為。
 

主打菜色從經典厚炸排骨炒飯、變化版三杯雞炒飯、海港味烏魚子蝦仁炒飯到頂級紐約客牛排炒飯,以琳瑯滿目的多元提案,帶你領略台菜美味。此外,還推出搭酒的小菜,包括炸物銀魚卷、炸鮑魚 ; 快炒則有人見人愛的古味煎豬肝 ; 涼菜則從口味與養生出發,有蒜醃黃金蜆、紅糟腐乳銀芽沙拉,讓習慣獨享或喜歡分享的食客,都能有最適合的用餐選擇,超貼心規劃,必須親自支持!

除了豐富多元的料理,飲料單也精采的教人驚豔!首波調酒單與亞洲 TOP50 酒吧之南霸天「TCRC」合作,以台灣水果為主調製出多款雞尾酒,各款酒名也自有由來,部分暗喻「炒飯」店的成人氣息,讓讀酒單挾帶故事性,十分有趣。

調酒基酒以格蘭父子集團底下的格蘭菲迪12年單一麥芽威士忌、百富12年、三隻猴子三重麥芽威士忌、亨利爵士琴酒、傑瑞水手蘭姆酒為五大基酒,搭配台灣水果與香料,酒體有分輕重層級,白天也能輕鬆小酌無負擔。此外,還有3款啤酒來自台灣在地精釀品牌 23 Brewing Co. 呈現美式啤酒花豐富香氣、在地百香果等清爽好入口的風味。若是不習慣酒精類飲品,飲料單上也有無酒精輕調飲與大師精選咖啡品項,滿足所有食客的喜好。

心潮飯店的裝潢,以永心鳳茶的復古時髦為方向,採用裝飾風藝術(Art Deco)為設計靈感,強調幾何元素與二十世紀經典造型,讓人彷彿穿越三零年代紐約唐人街,譬如放射狀圖形、橢圓線條、黃銅素材、鑲坎玻璃等,以及以櫻桃紅大理石砌成的吧台,還有以手工拼接馬賽克磁磚、象徵炒飯圖像的地板。當中也融入台式風格,像是台式拱門、古早味鐵窗花等傳統元素;此外,更邀請「獵奇風格插畫家」張簡士揚,為店內繪製的民間神話故事、帶出炒飯醉八仙的概念,讓整體空間充滿台味調性,浮華感令人捨不得離開!

心潮飯店
開幕日期:12月24日
地點:台北市信義區忠孝東路五段68號2樓(微風信義)
 

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