食尚旅遊
Jun 11 , 2020
00:00

粽子小籠包只送不賣!樂天皇朝點「彩虹小籠包」就送台灣粽口味,同步推出台灣限定鮮筍滬菜,饕客快預約

文/alice.peng 圖/alice.peng 來源/樂天皇朝
  • 粽子小籠包只送不賣!樂天皇朝點「彩虹小籠包」就送台灣粽口味,同步推出台灣限定鮮筍滬菜,饕客快預約
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樂天皇朝竟然推出粽子小籠包!將端午節會吃到的台灣粽精華,直接濃縮在小籠包內,只要點招牌「八色小籠包」就會贈送;並加碼推出台灣限定的鮮筍川滬菜,邀請懂吃的饕客來品嘗。


來自新加坡的樂天皇朝以招牌人氣「八色小籠包」打響名氣,近期陸續將料理融合台灣在地元素,譬如去年廣受好評的「小籠湯包X滷肉飯」讓人味覺非常驚艷。今年順應端午節,推出「台灣粽口味小籠包」融合鹹蛋黃、花生、乾香菇、蝦米、菜脯、五花肉等經典食材,全都濃縮進尺寸精巧的小籠包中。

「台灣粽口味小籠包」製作過程十分繁瑣,外皮用菠菜擀製出白綠雙色,展現18摺小巧可愛的小籠湯包造型,光是拿起便能聞到香氣;內餡則先將花生以熱水浸泡後,仔細輾壓至最適顆粒,接續依包粽程序放入菜脯、乾香菇、五花肉,再陸續加入爆香,最後搭配樂天皇朝的清雞湯凍、蔥薑汁基底,採用黃金比例調配出最佳風味,一入口就是濃郁的花生香氣,伴隨陣陣襲來的料理風味,彷彿正在品嘗粽子呢,實在令人驚艷!

結合菠菜的彈嫩外皮,配上多汁飽滿的內餡,即使自己吃一籠也不為過。

若想品嘗料豐味美的「台灣粽小籠包」只需要點上招牌「八色小籠包」就會附贈,包含原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、川味8種珍貴食材,加上懷舊療癒的粽子風味,一次就能品嘗完畢,只能說樂天皇朝實在超佛心~

除了應景的「台灣粽口味小籠包」,順應夏日來臨同步推出鮮筍料理,將在地時令的鮮筍與海味食材,結合經典川滬菜之精髓,創造出3道風味絕佳的菜色。

香辣鮮蝦筊白筍乾鍋 458元

香辣鮮蝦筊白筍乾鍋 458元

採用招牌「水煮魚」裡的特製麻辣油為基底,混融超過20款香料及調料,讓白刺蝦、筊白筍、香菇等新鮮食材增添誘人滋味,入口時的微辣口感更能開胃。

乾煸欖菜季節鮮筍 368元

乾煸欖菜季節鮮筍 368元

採用道地工法保留老鹹菜的酥脆與鹹香,搭配在地嚴選400g大小的北部綠竹筍,生切下鍋乾煸出特有筍香,與欖菜乾扁鑊氣與鹹香互襯,是道看似簡單樸實的菜色,卻隱藏著師傅真功夫的經典上海菜。

烏殼筍燒梅花肉 368元

烏殼筍燒梅花肉 368元

濃郁鹹香隨著上桌四溢,師傅鮮將肥瘦得宜的梅花豬肉燒透後,配上烏殼筍一起燒煮,使烏殼筍充分吸收肉汁醬香,配上一碗白飯更是對味。

樂天皇朝今夏新菜,不僅推出點「八色小籠包」即贈台灣粽口味小籠包;筍系列料理推出首月,週一至週五指定菜色天天半價,讓饕客天天嘗美味。

樂天皇朝「台灣粽口味小籠包」
地點:樂天皇朝信義店、樂天皇朝大直店
日期:6月18日至7月31日
活動辦法:於活動期間來店用餐並點購八色小籠包者,即可免費獲得一籠季節限定台灣粽口味小籠包,每桌限贈一籠,不可分桌或拆單,每日供應數量有限,送完為止。

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