食尚旅遊
Jul 10 , 2020
00:00

盡量吃也不怕!2款無糖甜點新上市「木寡醣乳酪蛋糕、黃金蜂蜜蛋糕」甜點控請放心品嘗

文/alice.peng  來源/起士公爵乳酪蛋糕、L.Z. Dessart
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想放心吃甜點,卻要斤斤計較糖分與熱量?目前起士公爵乳酪蛋糕、L.Z. Dessart分別推出無糖甜點,完全正中甜點控的心~


起士公爵「木寡醣乳酪蛋糕」880元

起士公爵「木寡醣乳酪蛋糕」880元

首個使用木寡醣取代蔗糖的甜點,主打不添加奶油、鮮奶油、澱粉、水、糖,卻仍能保有起司濃郁風味。其中因採用木寡糖,其但分子較大,不易被口腔細菌分解利用,加上人體無法有效分解木寡糖,所以幾乎不會產生任何熱量,十分適合在意甜點風味、與熱量的甜點控品嘗。

六吋、限量:2000 顆

濃郁順口的「木寡醣乳酪蛋糕」除了木寡糖之外,也加有赤藻糖醇,經過美國食品藥物管理署(FDA)、歐盟和日本甚至允許將其標示 0 大卡/克,聯合國糧農組織與世界衛生組織(FAO / WHO)規定其每日容許攝取量為不需限定,重點是甜度為蔗糖的 70%、熱量產生極低;以及可以增加腸道一生菌的菊苣纖維,可說是適合大小朋友的無糖甜點。

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L.Z.黃金蜂蜜蛋糕 320元

L.Z.黃金蜂蜜蛋糕 320元

由世界甜點冠軍陳立喆師傅研發,單純使用蜂蜜的香與甘帶出整份蛋糕的靈魂,由於無加砂糖的蜂蜜蛋糕非常難以成型,為此陳立喆師傅以超過300多次的實驗,才得到一個完美配方比例;而蜂蜜中所含的單糖,不需要經消化就可以被人體吸收,不管是大小朋友或是甜點控都很合適,可以無負擔地享受幸福的滋味。

「L.Z.黃金蜂蜜蛋糕散」帶有清淡蜂蜜香,使用鮮奶油、雞蛋與頂級麵粉作為基底,配上蜂蜜獨到的甜與無添加人工蜂蜜香料,富具層次的蜜香堆疊出風味,絕對要親自品嘗。

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