食尚旅遊
Nov 09 , 2020
00:00

南京復興質感咖啡廳「IN LAB」主打4款植物奶拿鐵、DIY調飲體驗、絕美打卡展間,推薦文青必訪

文/alice.peng 圖/alice.peng 來源/IN LAB
  • 南京復興站質感咖啡廳「IN LAB」主打4款植物奶拿鐵、DIY調飲體驗、絕美打卡展間,推薦文青必訪
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不只有正夯的植物奶拿鐵,空間更與「FENKO 鳳嬌催化室」合作創造光影展間,絕對要收入必訪名單內~


位於捷運南京復興站的質感咖啡廳「IN LAB」以咖啡為核心,發展各種食飲維度的實驗,期盼透過創新角度解構、詮釋咖啡的可能性,首檔提倡環境回饋及食飲趨勢,結合歐洲第一植物奶「alpro」,依照大豆、燕麥、椰子、堅果杏仁四種風味來創造 4 款植物奶拿鐵,同時推出 DIY 調飲體驗,讓熱愛咖啡的你、依喜好調整。而空間部分,則與知名紙藝品牌「FENKO 鳳嬌催化室」合作,創造微光盒的空間,讓人能一邊品嘗好咖啡、一邊感受自然的光影溫度,文青們請收入必訪清單內~

4款植物奶拿鐵均為 180 元

4款植物奶拿鐵均為 180 元

團隊嚴選全球植物奶先鋒、來自比利時的「alpro」使用,其特色是可以單獨、混搭應用,因此店內以大豆、燕麥、椰子、堅果杏仁 4 款風味混融創造拿鐵,共有「燕麥杏仁咖啡拿鐵」、「大豆杏仁咖啡拿鐵」、「燕麥椰子咖啡拿鐵」、「大豆燕麥咖啡拿鐵」,內含的植物奶全無麩質與乳糖,並富含膳食纖維、維生素及礦物質,適合乳糖不耐症者飲用,親自品味濃醇的咖啡香。

 

地瓜蒙布朗 180 元

地瓜蒙布朗 180 元

悉心鑽研各式細節的團隊,不僅斟酌於咖啡風味,於必備的甜點更是令人驚豔。首道「地瓜蒙布朗」將大眾熟悉的栗子改以風味道地的地瓜取代,香濃療癒的滋味,配上下方糕體,美味誘人。

黑絨巧克力 180 元

黑絨巧克力 180 元

擁有濃郁且綿密口感的巧克力蛋糕,完全是不敗選擇,是喜愛巧克力者必點選項!

DIY 組合自行調飲

DIY 組合自行調飲

店內同步推出「DIY感官調飲」提供植物奶、香料、咖啡為組合,讓想親自體驗調配、飲用的你自己嘗試,親手製作自己最愛的風味拿鐵。
 

聯手「鳳嬌催化室」創造夢幻休憩區

聯手「鳳嬌催化室」創造夢幻休憩區

來到時髦簡約的「IN LAB」可以窺見團隊與「FENKO 鳳嬌催化室」聯手打造的雅致光影區域,以「洞見」創造出概念形體,搭配鳳嬌自製開發紙材「和纖紙」為裝置主體材質,展現植物與光影間的美好互動,歡迎大家來此體驗引咖啡的美好,並打卡留念。

集結品味咖啡、策展美學與理念推廣的「IN LAB」隱身在捷運南京復興站的巷弄內,歡迎想要品嘗多元咖啡、甜點的你親自造訪感受。

IN LAB
營業時間:周一至周日 10:00~18:00
備註:內用體驗時間 90 分鐘、5歲以上一人一杯飲品

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