食尚旅遊
Dec 17 , 2020
00:00

海陸主餐點到飽!「享香檳餐酒館」3道新主餐「伊比利肋間肉、美國肩胛小菲力」饕客必點,加碼3款下酒菜推薦

文/alice.peng 圖/alice.peng 來源/Chambistro享香檳海鮮餐酒館
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吃完主餐再續主餐也太佛心了,選擇困難症來這最剛好~


饕客必嚐!3 道豪邁新主餐登場

饕客必嚐!3 道豪邁新主餐登場

年末歡快氛圍在台北信義區火熱上演!位在新光三越A9、由海鮮教母凱薩琳經營的「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」為了回饋饕客們的支持,特別將廣受歡迎的「海陸主餐點到飽 」升級,於 12 月 18 日增加 3 款主菜,包含「美國Choice肩胛小菲力」、「伊比利肋間肉佐蒜片橄欖油」、「爐烤紅條石斑魚佐櫻花蝦奶油醬汁」,如果想一次吃到海陸盛宴、或是有選擇困難症,一次都能滿足願望、吃好又吃滿啦~

1. 新主餐:美國Choice肩胛小菲力

1. 新主餐:美國Choice肩胛小菲力

採用牛肩胛極少運動到的部位,極少珍貴一頭牛只有兩小塊,肉質口感細嫩油潤,是牛排控首選!

【未成年請勿飲酒,禁止酒駕!】

2. 新主餐:伊比利肋間肉佐蒜片橄欖油

2. 新主餐:伊比利肋間肉佐蒜片橄欖油

被譽為西班牙國寶豬肉界的勞斯萊斯,饕客絕對懂伊比利豬的美好!此道不需過多調味,僅配脆烤羽衣甘藍,就能享受其油脂與赤肉間的完美平衡、 多汁和獨特香氣。

3. 新主餐:爐烤紅條石斑魚佐櫻花蝦奶油醬汁

3. 新主餐:爐烤紅條石斑魚佐櫻花蝦奶油醬汁

主廚以奶油拌炒櫻花蝦,醬汁呈現濃醇甜香,和肉質富含膠質細緻的紅條石斑魚十分對味,彈嫩肉質讓人著迷。

搭酒最讚!3 道超對味下酒菜

搭酒最讚!3 道超對味下酒菜

寵愛饕客的「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」不僅有 3 道全新主菜,也同步加碼 3 道豪華下酒菜來搭配,畢竟喝酒怎能少了好菜助興呢?快往下看哪道最讓你流口水吧!

【未成年請勿飲酒,禁止酒駕!】

1. 新下酒菜:厚切澳洲和牛舌佐三星蔥橄欖油

1. 新下酒菜:厚切澳洲和牛舌佐三星蔥橄欖油

澳洲和牛牛舌厚切,口感清脆又軟Q,一旁配上香氣獨特的三星蔥橄欖油醬汁,展現絕佳風味。

2. 新下酒菜:酥炸啤酒芥末籽海鮮佐塔塔醬

2. 新下酒菜:酥炸啤酒芥末籽海鮮佐塔塔醬

喝酒怎能少了炸物搭佐呢?主廚選用新鮮干貝、鮮蝦、船釣透抽,採用現點現炸的方式,再蘸上塔塔醬,熱騰騰的吃最美味!

【未成年請勿飲酒,禁止酒駕!】

3. 新下酒菜:嗆辣酒香手工香腸

3. 新下酒菜:嗆辣酒香手工香腸

靈感源於台式下酒菜,此道為主廚自製獨門配方的威士忌手工香腸,饕客可依照係好選擇蕀桐大蒜或朝天椒口味,香辣過癮,配酒最對味。

【未成年請勿飲酒,禁止酒駕!】

因應跨年將近,享香檳主廚團隊集結眾多海陸頂級食材「跨年精選套餐」以超人氣的西班牙慕斯卡幸運星微甜氣泡酒開場,搭配豐盛的6道式西式套餐,而套餐只需加價200元,即可將氣泡酒升級為法國葛萊美香檳!跨年夜用餐限時2小時,「跨年精選套餐」最後點餐時間為晚上11點,之後僅提供酒水服務。預約晚上8點以後點選跨年精選套餐,可於11點後加點酒水服務,繼續留下來一起倒數跨年,而當天將有「幸運之夜」扭蛋活動,有機會抽中龍蝦牛排雙人套餐(價值3,900元)、法國香檳、氣泡酒等大獎。

CHAMBISTRO享香檳海鮮餐酒館
地址:台北市信義區松壽路9號6樓 (新光三越信義新天地A9館)
電話:(02) 2722-2239
營業時間:11:00~14:30 17:30~22:00
價格:海陸主餐點到飽1680元+10%(每位)
跨年價格:凡於12月20日前預訂,招待海鮮教母凱薩琳秘制《酸豆鮪魚醬脆餅拼盤》一份,跨年夜每人低消1200+10%服務費。

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