食尚旅遊
Jan 05 , 2021
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黑糖珍奶變調酒!台北W紫艷酒吧 X 珍煮丹雙人下午茶組合,7款甜鹹點、4款特調珍奶控一定愛

文/alice.peng 圖/alice.peng 來源/台北W
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天~紫艷酒吧 X 珍煮丹聯手出擊!把招牌黑糖珍奶變調酒,一系列限定下午茶組合珍奶控必吃啊


珍奶控這波下午茶絕對要吃到!由台北 W 飯店與台灣手搖「珍煮丹」合作,依照四季推出不同主題下午茶,首波以珍煮丹聞名的珍珠、黑糖為發想,由 W 主廚與調酒師團隊共同打造出7款外型吸睛的精緻小點、4 款主題特調,還能享受信義區高空美景,下午茶約這是必須~

聯名下午茶組合共計 7 款甜鹹小點、4 款主題特調,配上 W 字型層架時髦度十足。一旁的胖胖杯則化身為菜單,將紫艷酒吧注入手搖精神,一定要拿著拍照啊~

紅茶拿鐵巧克力珍珠塔

紅茶拿鐵巧克力珍珠塔

7 款精緻小點中,分別有 4 款甜食、3 款鹹食。此款以下午茶經典品項「塔」出發,使用帶有伯爵紅茶香氣的巧克力甘納許,上頭再以珍煮丹紅茶拿鐵珍珠、黑巧克力刮條與糖漬柳橙絲等妝點,入口時的層次分明、伴隨香醇奶香,讓人難忘。

椰皇香緹搭芒果珍珠泡芙

椰皇香緹搭芒果珍珠泡芙

選用廣受歡迎的 W 脆皮泡芙為主體,中央藏入芒果凍與椰漿的熱帶口味當作內餡,緊接著鋪上綿密濃郁的白巧克力香緹奶霜、珍煮丹芒果珍珠和開心果碎片,酸甜有勁的味道非常驚喜!

黑糖檸檬蛋糕

黑糖檸檬蛋糕

使用杏仁蛋糕作為基底,拌入珍煮丹經典原料黑糖與檸檬,搭配義大利乳酪與法國鮮奶油打造檸檬香緹奶霜,酸甜滋味在舌尖迸發,整體風味清爽可口。

黑糖布丁慕斯

黑糖布丁慕斯

主廚使用香草餅乾與黑糖杏仁蛋糕為主體,再以香草布丁與黑糖慕斯打造甜蜜內餡,鬆軟綿密好入口,配上超萌的糖果造型超加分!

黑糖芝士海鮮塔

黑糖芝士海鮮塔

下午茶怎能少了經典西式鹹派?使用蝦仁、干貝、西芹入餡,搭配珍煮丹特製黑糖水,使海鮮塔帶有淡淡的黑糖尾韻,可以巧妙地平衡芝士的厚重感。

香芒珍心墨魚球

香芒珍心墨魚球

使用特製芒果珍珠果凍將其融入在手工墨魚球中,入鍋炸烹後呈現爆漿感,咬下之際墨魚的「鮮」與魚漿的「Q彈」,每一口都是驚喜不斷!

黑珍珠三杯雞粒包

黑珍珠三杯雞粒包

小巧的包子中,從麵皮便揉入珍煮丹黑糖,配上三杯雞、珍煮丹黑糖珍珠入餡,鹹中帶甜的好味道,一定要吃到!

W BUBBLES微醺幻境

W BUBBLES微醺幻境

黑糖珍奶化身為調酒了!採用伯爵茶味的伏特加為基酒,加入珍煮丹經典黑糖珍珠與鮮奶,Q彈珍珠與淡淡酒香帶交織出的微醺感,大人一定愛!

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

HERO WINKLE愛爾蘭英雄

HERO WINKLE愛爾蘭英雄

以中國風茶杯盛裝,用愛爾蘭咖啡為基底,配上珍煮丹的咖啡口味的珍珠、綿密的黑糖奶泡,濃郁酒香和咖啡香相融,讓人難忘。

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

SENSATION感官動物、TEA HOUSE紫艷茶室

SENSATION感官動物、TEA HOUSE紫艷茶室

另兩款是「SENSATION感官動物」由水果茶延伸,加入紅茶熬製的糖漿、新鮮百香果汁,味道酸酸甜甜;「TEA HOUSE紫艷茶室」使用鐵觀音茶、琴酒製成的茶酒凍,再加入鮮奶,口感香醇濃厚。

【禁止酒駕,未成年請勿飲酒!】

台北 W 紫艷酒吧 X 珍煮丹 雙人下午茶
價格:每套1,800+10%元
訂位:02 7703 8887
地址:台北市信義區忠孝東路5段10號(紫艷酒吧31F)

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