食尚旅遊
Oct 06 , 2021
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微兜變身2.0古堡風餐廳「Pd by petit doux」主打波士頓龍蝦能量蔬果盆、風味義大利麵,開幕首三天送香水調酒

文/alice.peng  來源/Pd by petit doux
  • 微兜變身2.0古堡風餐廳「Pd by petit doux」主打波士頓龍蝦能量蔬果盆、風味義大利麵,開幕首三天送香水調酒
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金色三麥旗下餐廳「微兜petit doux」變身2.0「Pd by petit doux」以日本健康概念LOCABO(Low-carbohydrate低碳水飲食),選用大量時蔬與優質蛋白質,減少精製澱粉攝取,主打能量蔬果盆、風味義大利麵等餐點,吃了無負擔啊~


白蘭地煎烤波士頓龍蝦能量蔬果盆 880元

白蘭地煎烤波士頓龍蝦能量蔬果盆 880元

想吃得美味又健康來這間準沒錯!金色三麥餐飲集團旗下餐酒館「微兜」看準現代人重視飲食健康,於台北東區推出2.0旗艦品牌「Pd by petit doux」,主打無負擔低碳飲食的發展趨勢,移植日本健康概念LOCABO(Low-carbohydrate低碳水飲食)選用大量時蔬與優質蛋白質,減少精製澱粉攝取,並結合奢華食材和超級食物,推出「能量蔬果盆」、「花椰米燉飯」、「和風義大利麵」三大特色料理,搭配宮廷古堡風設計,從空間到餐食都扭轉大家對健康飲食的印象,能盡情用美食犒賞自己了~

 

嫩煎厚片鮭魚能量蔬果盆 580元

嫩煎厚片鮭魚能量蔬果盆 580元

三大特色餐點,首推「能量蔬果盆」特選超級食物概念的時令蔬菜、當季鮮甜根莖類、綜合堅果、鮮切水果等原型食物,搭配的六款特調醬汁包含亞麻仁油、酪梨油、橄欖油等來自超級食物鮮醇榨取的頂級油脂,更同步推出以白蘭地煎烤波士頓龍蝦、伊比利豬嫩煎沙朗排、嫩煎厚片鮭魚等極選優質蛋白質打造的豪華版能量蔬果盆,在追求自信與美的同時也能盡情享受豐盛美味。

檸檬草春泥燉花椰米 380元

檸檬草春泥燉花椰米 380元

針對時下控制飲食者最在意的澱粉攝取,也選用熱量與和碳水含量極低,富含纖維質的「花椰菜米」取代精製澱粉,傾心創作「檸檬草春泥燉花椰米」,濃郁的毛豆泥佐花椰菜米燉飯,透過香茅檸檬醬汁的酸韻與檸檬香氣提升整體風味層次,搭配無毒培植的頂級「百靈菇」一起品嚐,肥厚鮮嫩的多汁口感,就算純蔬也超滿足!

極上什味義大利麵 250元

極上什味義大利麵 250元

此外,也推出麵食系列,打破麵食不利維持體態的觀念,特別選用升糖指數較低(低GI)、100%杜蘭小麥麵粉製作的義大利麵條,不僅延續微兜petit doux富異國感的創意料理風格,Pd by petit doux進一步考量女性喜好和飲食潮流,以日式食材與調味為特色,研發優雅細緻、風味清爽的「和風義大利麵」。

其中「極上什味義大利麵」結合Cacio e pepe與Carbonara兩種義大利麵形式,可隨個人喜好自由搭配日式胡麻油辣醬、烘烤櫻花蝦、白芝麻粒、新鮮檸檬片、柚子七味粉、昆布醬、吻仔魚,調配專屬自己獨一無二的風味;「絲綢生乳大蝦義大利麵註四」則以北海道鮮乳呈現清爽的乳香和清甜滋味,襯托出明太子的鹹香,整體香氣飽滿又輕盈不膩口。

絲綢生乳大蝦義大利麵 380元

絲綢生乳大蝦義大利麵 380元

花果絲絨烏龍茶酒 320元

花果絲絨烏龍茶酒 320元

若是想小酌,一定要點「花果絲絨烏龍茶酒」具有玫瑰的柔美、紅心芭樂的熱帶甜香,啜飲時烏龍茶的清雅質地鮮明登場,尾端再以回甘的茶韻作結,非常順口。

【禁止酒駕!未成年請勿飲酒】

「Pd by petit doux」10月7日於台北SOGO忠孝館11樓開幕,歡慶新店開設自10月7日起至10月9日開幕首三日,兩人以上內用贈獨家限量香水調酒「花果絲絨烏龍茶酒」乙瓶。(每日數量有限、送完為止)

【禁止酒駕!未成年請勿飲酒】

Pd by petit doux
地址:台北SOGO忠孝館11F(台北市大安區忠孝東路四段45號11F)
電話:02 2721 3008

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