食尚旅遊
Mar 25 , 2022
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台北巷弄人氣餐酒館「隱寺」開喝去!抽籤喝調酒、涼亭造型座位、創意餐食推薦,每個角落都是熱門打卡點

文/alice.peng  來源/隱寺
  • 台北巷弄人氣餐酒館「隱寺」開喝去!抽籤喝調酒、廟宇包廂、創意餐食推薦,每個角落都是熱門打卡點
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隱身在巷弄的「隱寺」好喝又好玩!尤其是花100元抽籤,不只能卜卦還有機會抽中紅酒!


以時尚餐酒館聞名的隱餐飲集團,如今又推出重磅大作「隱寺」餐酒館,位於信義區與大安區交界的精華地帶,空間結合東方美學風格,館內可見傳統的亭台樓閣、金鼎香爐,結合現代時尚陳列,處處皆是網美們拍照打卡的熱點。餐食則採用「中美融合」為概念,汲取美式餐飲元素,佐以中式食材及烹飪技巧,激盪出獨一無二的特色料理,從漢堡到台式菠蘿麵包,絕對讓大眾愛不釋口。

走入店內,迎面而來的是濃厚中國風的吧台設計,代表古典的傳統中藥櫃、紙傘及全手繪的黑板藝術,營造出復古氣息。用餐區使用美式塗鴉手法畫出香港傳統街景,帶給人們豐富的視覺體驗。位於場域中央的涼亭座位區,可說是全球唯一在酒吧內的亭台樓閣,和朋友相坐在裡頭,彷彿置身古典唐詩中的場景;此外,店內還打造「吧中吧」除了掛上中國名家王羲之的蘭亭集序為背景,更以傳統的金鼎香爐造型,打造全球最大的煙灰缸,趣味中充滿獨特的視覺藝術。

蒼蠅叔的刈包 400元

蒼蠅叔的刈包 400元

餐點主打中美文化結合,以中式口感混入美式元素,展現多元豐富的創意風味!「蒼蠅叔的刈包」結合美式漢堡與台式割包的概念,把漢堡皮換成台式菠蘿麵包。「原住民沙拉」把西式沙拉盤為基底,上方放上原民特有的烤鹹豬肉,風味巧妙難忘。

原住民沙拉 380元

原住民沙拉 380元

金陵滷水鴨松露燉飯 480元

金陵滷水鴨松露燉飯 480元

招牌「金陵滷水鴨松露燉飯」採用西式鴨胸燉飯的概念,主食改由中式滷水鴨與松露燉煮,最後以台灣復古的鐵便當盒盛裝,呈現滿滿趣味。「湄公蒜辣海鮮麵」中式炒麵融合西方義大利麵的形式,香蒜辣搭配西式海鮮,口味偏重適合配酒。下酒菜「塔塔順風耳」以傳統小吃豬耳朵切絲後油炸,最後再沾上美式塔塔醬作為搭配,讓人忍不住一口接一口品嚐!

湄公蒜辣海鮮麵 480元

湄公蒜辣海鮮麵 480元

調酒則由一群資深調酒師們共同創作,「春暖花開」以麝香葡萄白蘭地為基調,加入茉莉綠茶,青蘋果以及些許接骨木花,最後注入氣泡,營造春意盎然,清新的意象。「ㄙㄥVㄙㄥV」以耳熟能詳的廣告詞重新演繹,從綠茶琴酒出發,佐以百香果的酸及些微薑的香料感,勾勒出像是梅子綠卻又不僅僅是梅子綠的風味。「飲時經典」翻玩經典調酒Old Fashioned,同樣以威士忌作為基酒,加入甜度相對低的楓糖以及鮮味元素,再回歸橡木桶陳釀。讓時間成為舌尖體驗的一部分。

為了呼應品牌隱「寺」的概念,現也推出與酒客們互動的「喝卦」小遊戲,只要100元即可抽一支店家準備的酒籤,每一支酒籤都會有趣味的旨意以及可以兌換的Shot酒款,運氣好的人甚至可抽到整瓶紅酒,為聚會增加了更精彩的互動。

隱寺The Temple Bistro
電話:0965 269 175
地址:台北市信義區嘉興街36號
營業時間:周日至周四18:00~凌晨2:00、周五及周六18:00~凌晨3:00

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