食尚旅遊
Jul 04 , 2022
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超奢華黑松露季開跑!日式豬排、義大利麵配現刨新鮮松露只要260元起

文/alice.peng  來源/慕里諾餐飲集團
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限時一個月!慕里諾餐飲集團七月起推出「黑松露季」活動,集結集團旗下如BEPPIN PASTA、鳥丈爐端燒、勝政日式豬排等7大品牌,共同打造美味餐食,只要260元起就能品嚐,松露控快把握~


松露控開吃了!近期因全球航運漲價等因素,導致黑松露價格不斷飆升,高成本使饕客無法大快朵頤,然而慕里諾餐飲集團卻不畏高價,決心為了每年支持黑松露季的饕客,集結旗下7大餐飲品牌、規劃連續一個月的「黑松露季」,不僅能品嚐黑松露料理,還可以享用新鮮現刨黑松露,像是石壁家的「黑松露炒時蔬」、Beppin的「黑松露牛肝箘菇起司披薩」及最奢華的勝政日式豬排、勝勢日式豬排「黑松露白醬里肌」,ˋ只要260元起,就能以超佛心的價格,品嚐濃郁誘人的黑松露料理。

BEPPIN PASTA 紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵(420元)

BEPPIN PASTA 紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵(420元)

以自家製的生義大利麵詮釋和洋風格料理的BEPPIN PASTA,今年帶來有滿滿蕈菇類濃厚香氣,當家招牌「紅酒燉漢堡排佐松露醬義大利麵」以紅酒燉煮自家製日式漢堡排為主角,為奶油松露醬的增加豐富飽足感;建議將漢堡排壓碎後與麵條翻拌的混搭吃法,入口就能嚐到混合紅酒醬、松露醬、奶油醬的溫潤風味,尤其是新鮮現刨的黑松露在口中化開,更是奢侈享受。同樣以生鮮義大利麵為特色的「石壁家」,也帶來往年經典的黑松露料理,其中「黑松露松阪豬起司披薩」,只要點選就能享受現刨新鮮黑松露的贅澤饗宴。

石壁家 黑松露松阪豬起司披薩 380元

石壁家 黑松露松阪豬起司披薩 380元

Suage湯咖哩 松露漢堡排湯咖哩 460元

Suage湯咖哩 松露漢堡排湯咖哩 460元

來自日本北海道的Suage湯咖哩,無論在台日都有不少季節限定口味,七月起Suage湯咖哩也搭上黑松露潮,全新菜色「松露漢堡排湯咖哩」以醇厚的椰奶口味為湯底,湯頭溫潤清香不膩口,搭配使用松露鹽、松露油、松露醬手打製作的手工牛肉漢堡排,再加上桌邊現刨新鮮黑松露的超值享受,呈現一碗滿滿濃厚黑松露滋味的湯咖哩。

除了湯咖哩,泰迪農園咖哩也以「黑松露起司白醬雞腿排」展現不同風格,精選舒康雞的雞腿排香煎,鮮嫩口感在濃厚白醬裡帶來濃厚的奶香滋味,加上現刨新鮮黑松露的加持,原有的奶香多了黑松露的獨特香氣,就算是小孩也會喜歡。

勝政日式豬排 黑松露白醬里肌豬排 480元

勝政日式豬排 黑松露白醬里肌豬排 480元

如果是豬排控,千萬別錯過融合黑松露的奢華定食!以現刨新鮮黑松露為日式豬排帶來究極美味風潮的勝政日式豬排、勝勢日式豬排,分別帶來多款松露料理,勝政日式豬排以口感扎實,吃起來肉感十足的里肌豬排,推出「黑松露白醬里肌豬排」;勝勢日式豬排則將豬排再升級,以台灣精緻品牌豬的「究好豬」,藉由酥脆多汁的究好豬里肌豬排,加上黑松露醬、現刨黑松露的頂級美味,為「黑松露白醬里肌豬排」展現黑鑽石般的迷人風味。

鳥丈爐端燒 炭烤鰻魚佐松露醬 200元

鳥丈爐端燒 炭烤鰻魚佐松露醬 200元

源自日本的鳥丈爐端燒,將備長炭高溫直火碳烤的串燒升級,七月帶來「炭烤鰻魚佐松露醬」,藉由精湛碳烤技術,將鰻魚串起後高溫直烤,接著點綴高品質松露醬,烤得皮酥肉嫩,口感細緻,成為碳烤鰻魚美味直升的獨特料理,是一般居酒屋吃不到的精緻風雅滋味;另外,料理長也以日本懷石料理常見的銀餡茶碗蒸為概念,打造「松露鰻魚銀羹」以備長炭燒烤鰻魚,放進風味清爽銀羹凍內,銀羹凍有著日式高湯的高雅滋味,再加上松露凍點綴,清新而風雅。

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