食尚旅遊
Jul 08 , 2022
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台北電影感咖啡廳2家推薦!在《花樣年華》浪漫卡座吃焦糖布丁、《進擊的鼓手》場景喝咖啡聽黑膠

文/alice.peng 圖/高政全 來源/ INTRO
  • 台北人氣電影感咖啡2家推薦!在《花樣年華》浪漫卡座吃焦糖布丁、《進擊的鼓手》場景喝咖啡聽黑膠
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憶起觀影過程,隨著影廳燈光漸緩、電影緩緩播映,一格格畫面依序映照於瞳孔,牽引觀眾探入影中,共同歷經百轉千迴的劇情流轉,或許刻骨銘心、抑或驚駭難忘,待光亮之際,喚回現實,那些蕩然於心的餘韻感動,除了咀嚼品味,如今也能躍上眼前。跟著我們的腳步,探索類影中場景的咖啡館,可能是偶遇《花樣年華》的卡式坐位、或重溫《進擊的鼓手》的狂熱,再次體驗置身其中的美好與悸動。


憶起觀影過程,隨著影廳燈光漸緩、電影緩緩播映,一格格畫面依序映照於瞳孔,牽引觀眾探入影中,共同歷經百轉千迴的劇情流轉,或許刻骨銘心、抑或驚駭難忘,待光亮之際,喚回現實,那些蕩然於心的餘韻感動,除了咀嚼品味,如今也能躍上眼前。跟著我們的腳步,探索類影中場景的咖啡館,可能是偶遇《花樣年華》的卡式坐位、或重溫《進擊的鼓手》的狂熱,再次體驗置身其中的美好與悸動。

穿越昭和時代 一探復古喫茶店
  彼時天光微暗,步行在車水馬龍的永康商圈,拐彎轉入靜謐巷弄後,抵達滿溢懷舊日系感的「翌日咖啡店」,吸睛的磚紅主色,伴隨暗紅布簾、花窗設計,華麗神秘。推門入裏的那刻,彷彿開啟時光之門,採用磚紅、翠綠雙色設計,搭配大量的木質調家具,昏黃燈光中藏有暖意,吧檯則有別於市面常見的高度,恰好與顧客平視眼神,拉近距離的同時,也能隨意聊天問候。

前來迎接的主理人蘇聞,身著黑色衣褲,整個人散發著文藝氣息,提及店名表示,「其實當時取名很隨興,因為喜歡日本傳奇後搖樂團『あらかじめ決められた恋人たちへ(獻給已經決定好的戀人)』中的歌曲〈翌日〉,便把它當作店名,這首歌曾在某些時刻拯救了我,就像吧檯前輩抑或朋友們,曾經給予年輕的我很多的東西,無論是經驗、技術、人生觀。」看似輕描淡寫的訴說,卻深懷感念之心的蘇聞,於去年十月與好友合夥開店,希望透過宜人的咖啡場域,持續傳遞面對明日的勇氣。

咖啡與甜點 理想中的樸實好味道
  店裡播放東京爵士後搖樂團「Hotel New Tokyo」的樂曲,節奏輕快、氛圍愜意,蘇聞平時除了管理店務,也負責吧台手(Barista)的職務,沖得一手好咖啡的他,曾在台北知名咖啡館「早秋咖啡」、「路上撿到一隻貓」任職,從咖啡粉的粗細度、沖煮的時間長短、風味的堆疊等細節依序著墨,研發出多款風味咖啡,招牌〈蜂蜜肉桂卡布〉使用龍眼蜜增添咖啡層次,配上綿密奶泡、濃郁肉桂粉,香氣馥郁可口;另一款是夏日必點的〈蜂蜜檸檬美式〉平衡酸、甜、苦三層次,喝來沁來不膩口。

甜點則推薦人氣款〈焦糖布丁〉添上少許威士忌增酒香,綴以鮮奶油裝飾,入口彈嫩而綿密,尾韻帶有焦糖微苦,令人回味。接續的〈奶酒生起司蛋糕〉採用餅乾酥為基底,結合貝里斯奶酒、乳酪製成如果凍般的綿滑糕體,頂端撒上可可粉,展現恰到好處的風味層次;適合夏日品嚐的〈檸檬卡士達酥皮泡芙〉一口咬下的清爽內餡,猶如迎來涼風般暢快,搭配咖啡、飲品都合適。

常態甜點為〈焦糖布丁〉與〈酥皮泡芙〉,泡芙共有伯爵茶、檸檬、香草卡士達三口味,每日不同;蛋糕不定時更換,若想品嚐〈奶酒生起司蛋糕〉建議天天報到,舒適氛圍讓人不禁想坐上一整天,難怪蘇聞堅持「不限時」,讓顧客恣意待著。

翌日咖啡店
地址:台北市大安區潮州街176號
營業時間:週一至週日13:00~01:00

搖滾樂迷的精神棲所
  隱身在台北士林靜巷的INTRO,自開幕以來即廣受歡迎,創辦人羅可恬本身熱愛音樂,曾於英國主修音樂,現為爵士鼓老師,為了實踐自己的音樂夢,回台後籌備兩年打造自己的夢想基地,藉由規劃專輯的方式,創造出以「音樂」為核心概念的咖啡空間「INTRO」,濃縮旅居英國的美好回憶與個人的喜好收藏,為場域注入90年代英式搖滾的叛逆與溫柔。

探進店內,映入眼簾的大面黑膠牆,便是羅可恬的多年收藏,空間以水泥、木質、金屬為主元素,搭配鼓棒、樂譜、黑膠機、唱片等物件堆疊出不凡層次,座位區則藉由古董老件、地毯拼湊獨特風貌,加上大面落地窗設計,能完好地引入充沛陽光,無論坐在吧台或沙發區都舒心慵懶。

編排專屬個人的美食樂章
  菜單以歌曲概念劃分,用 INTRO / CHORUS / SOLO / OUTRO,將前菜、主菜、甜點巧妙搭配,跳脫以套餐式呈現的早午餐樣態,讓大家能依照自身的口味喜好,用餐點譜出屬於自己的精彩曲目,前菜選擇包含手作〈英式瑪芬〉及〈焦化奶油司康〉,經烘烤後的麵包,配上風味奶油及季節果醬,吃得簡單又滿足;另有〈綠鷹嘴豆泥〉翻轉中東開胃菜,於鷹嘴豆中添加英式豌豆製成抹醬,配上麵包條更添英式滋味。

主餐除提供以蛋、火腿等食材組成的早午餐品項,也推出多款英式菜餚,像是〈INTRO 炸魚薯條〉以英國著名街邊小吃出發,使用啤酒麵糊包裹特選鮮魚,外皮酥脆、肉質多汁,搭配蓬鬆手作薯塊及解膩麥芽油醋,入口的脆口與細緻魚肉,美味動人。若想吃漢堡,不妨嘗試擁有「英式牛肉起司漢堡」之稱的〈牛肉起司酸麵包三明治〉,精算牛絞肉黃金肥瘦比例,先將牛肉排煎至油香多汁,再與熟成白切達起司、香蒜蛋黃醬一同夾入酸麵包,搭配牛油馬鈴薯和辣味酸黃瓜,大口咬下特別過癮。

INTRO
電話:02 2834 2438
地址:台北市士林區基河路300巷21號
營業時間:週三至週日10:30~17:00(週一、二公休)
備註:採預約制

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