食尚旅遊
Jul 18 , 2022
00:00

蔡依林都吃這間!樂天皇朝新菜「鱸魚燒豆腐、苔拖蟹腿」5道必點,加碼2款造型流沙包推薦

文/alice.peng 圖/alice.peng 來源/樂天皇朝、蔡依林IG
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蔡依林私下最愛的餐廳之一「樂天皇朝」今夏推出新菜色,將經典功夫菜如「鱸魚燒豆腐、苔拖蟹腿」端上桌,同時順應父親節到來推出造型流沙包,只到八月底,想品嚐記得先預約。


來自新加坡的中菜餐廳「樂天皇朝」以集結松露、蟹粉等風味的「八色小籠包」等多道好菜聞名,一直以來都是中菜控的必訪清單,就連樂壇天后蔡依林都是常客,平時會家人一起來吃好菜。順應夏日到來,「樂天皇朝」特別端出5道費時費工的經典功夫菜,像是充滿鮮味層次「松子蝦鬆嫩生菜」、寧波經典料理「苔拖蟹腿」等,每道都極具特色,絕對要和吃貨好友家人共享。

山泉鱸魚燒豆腐

山泉鱸魚燒豆腐

全新菜單以經典功夫菜出發,首道「山泉鱸魚燒豆腐」為老上海功夫菜,主廚選用本地生產的山泉鱸魚,肉質軟嫩富彈性,以功夫火侯燒燜處理,與有機板豆腐、春筍、香菇燜燒收汁,肉質鮮嫩、醬汁入味,一口吃下味道絕頂,忍不住也來碗主食搭配。

松子蝦鬆嫩生菜

松子蝦鬆嫩生菜

高溫夏日就是想來份清爽解熱的好菜,這道「松子蝦鬆嫩生菜」將新鮮大蝦,拌入松子、脆口油條,口感層次豐富,將其包入鮮嫩生菜,入口時的清爽層次,伴隨著豐富配料,吃來解膩又爽口。

苔拖蟹腿

苔拖蟹腿

來自寧波的經典好菜「苔拖蟹腿」選用新鮮蟹腿肉,先以苔條麵拖裹衣後油炸,下方採用大甲芋頭絲鋪底,外酥內嫩的好滋味,搭配帶有淡淡芋頭香的脆口品嘗,讓人不禁想再來一份。

醋醬海螫頭

醋醬海螫頭

夏天最需要來到涼菜開胃,「醋醬海螫頭」將海蜇頭片薄,與生抽、香醋、黃萊姆拌入清脆小黃瓜,整體酸甜開胃。

爸王流沙包

爸王流沙包

來到「樂天皇朝」必吃流沙包,順應八月父親節將臨,特別推出期間限定的「爸王流沙包」採用酷爸造型出盤,小巧的墨鏡、鬍子非常吸睛,就像平常不苟延下、拿下墨鏡卻溫暖的父親;一口咬下,濃郁的金莎醬在嘴裡爆開,鹹甜交織的好滋味,讓人難忘;另一款「小海豹紅豆包」則使用軟萌的海豹為造型,內餡是甜而不膩的紅豆,綿密又療癒。

如果想一次吃到5道新菜,餐廳特別規劃2至8人的套餐供品嚐;餐廳同步推出新品優惠活動,凡於新品活動期間,加入樂天皇朝的新、舊會員皆可收到新品嚐鮮刮刮卡,獎項為仲夏5道新品,最高現賺628元,現刮現抵,人人有獎,內用消費再贈300而現金抵用券,不分平、假日皆可使用。

樂天皇朝 夏之旬味
供應期間:即日起至8/31
地點:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義)

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