食尚旅遊
Aug 02 , 2022
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吃燒肉唱KTV!乾杯新品牌「KANPAI CLASSIC」主打澳洲和牛、6大必點菜色、歡唱包廂,開幕亮點一次看

文/alice.peng  來源/乾杯集團
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想要邊吃燒肉、邊唱 KTV 就來這!乾杯集團新品牌「KANPAI CLASSIC」為全球首家 ROBBINS ISLAND 澳洲和牛燒肉專門店,推薦 6 大必點菜色、奢華歡唱包廂,開幕亮點一次看!


想要邊吃燒肉、邊唱 KTV 就來這!乾杯集團新品牌「KANPAI CLASSIC」首店插旗於新光三越天母店二館,以全球獨佔 ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位,打造世界唯一的「ROBBINS ISLAND 澳洲和牛燒肉專門店」,餐廳於 8/5 盛大開幕,特別推薦 6 大必點菜色、奢華 KTV 包廂,身為燒肉控的一員,快往下看還有哪些必去亮點!

1. 全球首家澳洲和牛燒肉專門店

首家「KANPAI CLASSIC」為全球獨一無二「ROBBINS ISLAND澳洲和牛燒肉專門店」,消費方式以單點型態,嚴選「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」,來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域,一座無人小島ROBBINS ISLAND,有別於一般澳洲和牛僅 50 %黑毛和牛血統,擁有 F4 至純血黑毛和牛的基因,在被擁有世界最純淨空氣的大自然環境中,滋育飼養35~36個月以上,多為外銷到世界各國名廚餐廳的頂級名物,可謂世界最珍貴的和牛之一,重點還有12部位可以品嚐,和牛控一定要朝聖!

現切肋眼牛排 9.8元/g

現切肋眼牛排 9.8元/g

2. 6 大必吃菜色推薦

「KANPAI CLASSIC」以西進為目標,菜單鎖定西方人鍾愛的澳洲和牛,以核心品牌老乾杯為基礎,延續「和牛一頭燒」全部位利用精神,開發生牛肉手卷、握壽司、鍋物、一品料理等各式和牛料理。招牌燒肉「現切肋眼牛排」延續老乾杯的靈魂招牌,背系的整塊肋眼帶有兩種不同口感,肉質豐富且口感軟嫩,由料理職人將和牛原塊推至桌邊,依照客人指定厚度現切、撒鹽、現烤,如表演般的視覺震撼,由專人燒烤至最佳品嚐熟度,一口吃下的彈嫩滋味,實在銷魂!

本日和牛四種盛合 840元(2人份)

本日和牛四種盛合 840元(2人份)

燒肉控必點的「本日和牛四種盛合」每日嚴選 4 款不同部位、肉質的和牛燒肉組合,搭配白松露鹽、新鮮蔥沙拉、法國產艾許奶油、生菜味噌醬,為品嚐各式和牛口感的首選。驚豔的擺盤令人眼睛為之一亮,以澳洲州花之一的紅火球帝王花,搭配麋鹿苔、各式蕨類,展現孕育出 ROBBINS ISLAND 澳洲和牛無與倫比的大自然生命力,入口時的多元風味,不禁想大喊再來一盤!

北海道海膽手卷 380元

北海道海膽手卷 380元

來到燒肉餐廳,除了大口吃肉,創意菜色也不能少!和牛手卷壽司系列以「頂級海陸雙享」為料理概念,主推「北海道海膽手卷」以清爽軟嫩的和牛生牛肉搭配海味十足的北海道海膽與鮭魚卵,加入黃瓜、櫻桃蘿蔔增添口感,香脆海苔與壽司米飯將食材包覆捲起,品嚐海陸鮮甜交織的豐盛滋味。

和牛握壽司盛合 960元(8貫)

和牛握壽司盛合 960元(8貫)

除了手捲之外,創意壽司也別錯過!使用職人手切的薄片和牛後腹肉,可品嚐和牛原味與搭配台灣產烏魚子、炙燒星鰻、北海道生干貝、鹿兒島青甘魚、西班牙 5F 品牌伊比利豬、車海老、義大利魚子醬 7 款頂級握壽司的美味組合,豐富好滋味,吃了好幸福!

經典和牛韃靼 380元

經典和牛韃靼 380元

此款為歐美料理延伸的菜色,將烘烤酥脆、散發著奶油香氣的塊狀吐司,配上以特製調味、攪拌均勻的生牛肉及帕瑪森乳酪,清爽富層次的口感,非常適合作為開胃菜搭配餐前酒享用。

義式薄片生和牛 松露風味 480元

義式薄片生和牛 松露風味 480元

薄切和牛生牛肉片淋上濃郁風味的松露醬汁,搭配芝麻葉、酸豆、食用花等各式食材,撒上帕馬森起司,呈現出如畫一般、色菜繽紛的視覺料理,正適合炎炎夏日品嚐。

3. KTV 歡唱包廂

燒肉+KTV的組合真的太優秀!餐廳空間延續老乾杯一貫的和風摩登風格為基底,110 坪空間設 94 席,分別有四人與六人桌,區分為開放式座位、6間各式功能包廂,其中「主廚包廂」設置大理石 L 型料理吧檯,享用佳餚的同時能欣賞料理人如展演般的燒烤手法,最多可容納 6 位賓客;此次更首度打造具 KTV 功能的「歡唱包廂」,可讓最多 16 位賓客一同享用和牛、高歌歡唱,聚會選這準沒錯!

「KANPAI CLASSIC」於 8/5 正式開幕,餐廳以單點型態、客單價約為2,000元,身為燒肉控的一員,若想率先品嚐美味澳洲和牛,快揪團定位品嚐!

KANPAI CLASSIC 天母
開幕日:8月5日
電話:02 2877 1550
地址:台北市士林區忠誠路二段200號2樓 / 新光三越百貨台北天母店二館
營業時間:週一至週日11:00-15:00 (Last order 14:30)、17:00-22:30 (Last order 22:00)。
備註:最後進場時間:週日至週四21:30、週五週六22:00

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